- 蜂蜜凹蛋糕 -
好利来的蜂蜜凹蛋糕大家吃过吗，小编实在拒绝不了那个味道，太好吃了，今天就来自己get一下同款试试~
原创作者 曾经我也很暖
食材用料蜂蜜87g 鸡蛋 2个蛋黄3个低筋面粉35g糖粉16g
1 / 鸡蛋和蛋黄分三次加入糖粉搅打均匀。
2 / 蜂蜜放入奶锅中，加热至冒泡沸腾。
3 /将蜂蜜缓缓倒入鸡蛋糊中，保持中速搅拌。
4 /继续搅打至蛋液变白变厚重，体积膨胀至原来的一倍。
5 /筛入低粉，用翻拌的手法搅拌均匀。
6 / 倒入铺好油纸的模具内，轻震出气泡。
7 / 放入提前预热好的烤箱内，180°烤制15分钟，取出不脱模冷却30分钟，即可。
小贴士
1）轻轻晃动模具，观察它中间的位置，如果轻轻抖动则是正好的
2）蛋糕冷却后，就会慢慢塌陷，不要频繁移动
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