花生中富含人体所需要的十多种氨基酸，其中功效最高的当属赖氨酸。你可别小瞧了赖氨酸，赖氨酸可是提高智力的佼佼者营养物质。同时花生还有抗衰老的功效，经常吃花生可以延缓人体的衰老，所以花生也有“长生果”的俗称。
现在回忆起小的时候，地里的花生一成熟，就会迫不及待地扒开直接生吃，虽然味道清香，但总觉得少了点什么。后来，爷爷就给我炸花生米，但是热量高，很容易上火，扁桃体发炎疼得哇哇哭。直接水煮吃吧，虽然热量不高，但水煮的花生味又不够重，不喜欢吃。
后来，姑姑教了我一个盐烤花生米的制作方法，那成了我童年里最爱吃的零食之一。盐烤花生米不用水煮也不用油炸，做出来咸香酥脆，而且还很香，下面就和大家分享这一道美食的制作方法吧！
食材：盐、水、花生
看到以上这三样食材是不是惊讶了？不仅食材简单，制作步骤更是如此，跟我一起制作起来吧！
第一步：首先将一个大容器内装入大半碗的清水，再加入三勺盐，搅拌均匀直至盐全部溶化于水中。随后将花生米倒入盐水中浸泡，浸泡1-2个小时左右的时间即可。
第二步：浸泡好以后，捞出花生米，将花生米沥干水分。
第三步：在烤盘上铺一张油纸，将花生均匀地装入烤盘，铺平，放入烤箱烤制。
第四步：烤制火力是上下火160度，烤制15分钟；15分钟以后拿出烤盘，让花生翻个面，再用120度上下火烤15分钟。这样咸香酥脆的盐烤花生米就做好了！四个步骤，制作出来的花生米简直不够吃！自己做的会比在外面买得更放心、更安全，通过自己的双手制作出来的美食也更开心，快动手试一试吧！
小贴士：
食用花生要细嚼慢咽，因为花生不易消化。
浸泡花生米的时间最好不要超过2个小时，时间过长花生泡发会影响烤花生口感。
烤花生米的烤箱温度很关键，千万不要烤的时间过长，15分钟就很合适了。
