ZKX's LAB

给肉解冻,用清水大错特错,水中加“2样”调料,口感和鲜肉无差

2020-11-14新闻27

现在很多朋友平时都喜欢买很多的肉,吃不完的肉就放到冰箱里面,反正也不会坏掉。这些肉放到冰箱里面之后就被冷冻住了,再解冻的时候十分麻烦,因此很多朋友刚开始放的时候很开心,拿出来想要吃的时候就有点不太爽。给肉解冻不是一个很麻烦的事情,但确实是一个很费时间的事情,如果解冻不够彻底的话,那么肉可能吃起来就会十分的柴老,甚至还会出现炒不熟的情况。面对这种情况,今天就来给大家介绍一个解冻猪肉最好的方法。给肉解冻,用清水大错特错,水中加“2样”调料,口感和鲜肉无差。

在解冻猪肉的时候,很多朋友都是直接将它放到冷水当中,或者是热水当中解冻。经常这样做的朋友应该知道,放到热水当中解冻速度会比较快,但是放到冷水当中解冻出来的肉口感会更好。因此很多朋友在给猪肉解冻的时候都10分的纠结,到底是放热水好还是冷水好?毕竟放热水快一些,但是放冷水口感会好一些。

今天来教大家一个方法,这个方法不用纠结是冷水还是热水,不仅解冻时间快,而且解冻出来的口感还非常好,就像新鲜的肉一样,没有任何差别。这个方法就是准备一些温水,在温水中放入小苏打和醋等调味料,接着将肉直接放到水中浸泡一个小时。一个小时之后肉可能表面解冻了,但是最中心位置还是冷的,这个时候就需要大家换一盆温水,同样放上这2种调料,再次将猪肉放到新的水当中浸泡。浸泡半个小时之后猪肉就彻底解冻了,因为有了小苏打的原因,所以猪肉吃起来会比较的鲜嫩,陈醋能够让猪肉解冻更加快速,这2者的结合可以说是给肉解冻的最好方法。

当然,很多朋友如果时间不着急的话,可以用冷水加小苏打和陈醋,冷水和温水多少有不同,如果冰凉的猪肉直接放入温水当中,在口感上也会有一点点的偏差,但如果用冷水的话,猪肉的口感会比新鲜的更加好。因此大家以后在给猪肉解冻的时候,可以用冷水加陈醋加小苏打。

以上就是这期要介绍给大家的内容,这期的内容到这里就结束了,如果大家喜欢的话可以点一个收藏和关注,我们下期再见。#解冻#猪肉#热水收藏

今天来教大家一个方法,这个方法不用纠结是冷水还是热水,不仅解冻时间快,而且解冻出来的口感还非常好,就像新鲜的肉一样,没有任何差别。这个方法就是准备一些温水,在温水中放入小苏打和醋等调味料,接着将肉直接放到水中浸泡一个小时。一个小时之后肉可能表面解冻了,但是最中心位置还是冷的,这个时候就需要大家换一盆温水,同样放上这2种调料,再次将猪肉放到新的水当中浸泡。浸泡半个小时之后猪肉就彻底解冻了,因为有了小苏打的原因,所以猪肉吃起来会比较的鲜嫩,陈醋能够让猪肉解冻更加快速,这2者的结合可以说是给肉解冻的最好方法。

当然,很多朋友如果时间不着急的话,可以用冷水加小苏打和陈醋,冷水和温水多少有不同,如果冰凉的猪肉直接放入温水当中,在口感上也会有一点点的偏差,但如果用冷水的话,猪肉的口感会比新鲜的更加好。因此大家以后在给猪肉解冻的时候,可以用冷水加陈醋加小苏打。

以上就是这期要介绍给大家的内容,这期的内容到这里就结束了,如果大家喜欢的话可以点一个收藏和关注,我们下期再见。

#烹饪

随机阅读

qrcode
访问手机版