原标题：农家一碗香！！香辣可口，超级下饭
农家一碗香，是我最喜欢吃的一道菜之一。香辣可口，有肉有蛋有辣椒，有这道菜就要多吃两碗饭。自己做起来也不难，肉片也无需事先入味，把所需的材料直接下锅即可，简单的下点盐、糖和酱油，混搭出一锅美味。最关键的是这道菜要用菜籽油来炒，那种独特的香气让这道朴实的菜锦上添花。
材料：
猪肉一块、鸡蛋两个、豆豉一茶匙、青椒两个、红椒一个、大葱半根、蒜头一个、生姜两片、生抽一勺、老抽一茶匙、糖、盐适量、菜籽油一大勺
步骤：
1、我选了猪腿瘦肉，一般是用五花肉，可以自己选择。把猪肉切片，青红椒和生姜切丝儿，大葱切小，蒜头切粒。
2、鸡蛋打入碗中，加入少许料酒和盐打散。
3、铁锅烧热，放入菜籽油。 将鸡蛋先炒熟，用锅铲铲成小块，盛出来备用。
4、锅中再次放入少许菜籽油，放入肉片中火翻炒。
5、炒至肉变色后，放入葱姜蒜，放入一茶匙豆豉，炒出香味。
6、沿着锅边淋入少许料酒，放入老抽炒匀，放入青红椒，放盐、白糖、生抽翻炒。
7、最后放入炒好的鸡蛋，翻炒均匀后出锅。
香辣可口，超级下饭。
