香菇是日常生活中最常见的食用菌之一，
素有“山珍”之称，
味道鲜美，
营养丰富，
香气宜人。
今天分享一道有颜值又美味的“素鲍鱼”~
香菇 12朵
面粉 适量
蚝油 1平勺
生抽 1平勺
白糖 1小匙
盐 少许
淀粉 1勺
熟白芝麻 适量
制作方法
LEARN TO COOK DELICIOUS
1. 香菇洗净去蒂;
2. 放入热水锅里烫软;
3. 捞出过凉水;
4. 在白色的一面切十字花刀;
5. 用牙签从中间穿过，两面都拍上面粉;
6. 油锅烧热，切花刀的一面先朝下开炸;
7. 再翻面炸至金黄;
8. 炸好捞出控油;
9. 蚝油、糖、盐、生抽和适量清水放锅里煮开;
10. 淋入适量水淀粉勾芡浓稠;
11. 放入香菇裹上汤汁即可;
12. 装盘撒上适量芝麻。
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