鸡腿平时最常见的做法就是，香炸鸡腿，卤鸡腿，红烧鸡腿，土豆鸡腿等等。
今天给大家分享一个鸡腿的新吃法，不炖不油炸，放到平底锅里煎一煎就搞定，这样做出来的鸡腿肉外焦里嫩，看着都流口水，好吃又下饭，孩子超喜欢，来看看具体是怎么做的吧！
做法：
1，准备好买回来的鸡腿解冻后清洗干净，用刀沿着鸡腿的一侧划上一刀，划到骨头的位置，把连着骨头的筋膜切断取出骨头，再把鸡腿肉切成小块放入盆中备用。
2，碗中加入葱姜丝，倒入少许料酒，少许清水，用手抓一抓，抓出葱姜的汁水。
3，抓好的葱姜水倒入鸡腿肉盆中，加入少许食盐，一点盐焗鸡粉，少许白糖，一勺淀粉搅拌均匀腌制10分钟入味。
4，准备好一个洋葱切成细丝放入砂锅中，加入少许胡椒粉，淋入食用油搅拌均匀备用。
5，平底锅倒入少许食用油，下入腌制好的鸡腿肉均匀的摊开，开小火慢煎，煎到一面金黄后翻面，把两面都煎到金黄。
6，鸡腿肉煎到金黄之后加入葱姜蒜末炒出香味，再淋入生抽，翻炒均匀就可以关火出锅了。
7，砂锅加热，把炒好的鸡腿放进来，再撒上一点葱花焗3分钟左右，让鸡肉在吸收一下洋葱的香味就可以上桌了。香味十足，看着就有食欲，这道香煎鸡腿孩子超爱吃。
