大家好，食用油是我们日常生活中每天都在用到的。不管是煎、炒、焖、凉拌，在制作各种各样的美食时，我们都会采用到食用油，只有这样才能让我们的菜肴口感变得更好吃，能起到很好的烹饪效果。
而且食用油还能够为我们身体，提供多种营养成分，我们人体中所需要的重要热量来源，主要就来源于食用油。
然而食用油的种类是非常多的，在市面上所能买到的食用油种类，少说也得有几十种。面对如此多的食用油时，我们要如何对其进行分辨，才能买到最好的食用油呢？
其实想要辨别食用油好坏并不难，在我这里就收藏了一个技巧，是以前一位超市导购员告诉我的。食用油好不好，只需用到一张餐桌纸巾，就能辨别好坏。下面就让我来给你细说一下，然后收藏起来，慢慢学。
一、燃烧法
买回家以后的食用油，我们要准备一个小碗。然后往小碗中加入适量食用油，接着准备一张餐桌纸巾，将纸巾对折以后，放到食用油中，将纸巾浸满食用油。
为了安全起见，我们还要准备一个盘子。然后把浸满食用油的纸巾，将其用打火机点燃，接着把纸巾转换到盘子中进行燃烧。在纸巾燃烧的过程中，我们就要仔细对其气味，进行辨别。
二、气味辨别
浸满食用油以后的纸巾，是很容易燃烧的，如果纸巾在燃烧的过程中，没有任何声响出现，而且也不会有难闻异味出现的话，这种食用油就是最好的。优质的食用油，燃烧出来的气味，会带有一股清香味。
如果纸巾燃烧过程中，有噼里啪啦响声出现，而且有异味出现的话，这样的油就是劣质油。遇到这种食用油时，最好别再食用了。
三、透明度辨别
除了可以通过燃烧去对食用油好坏进行辨别以外。我们还可以通过，食用油的颜色分辨，优质的食用油，其颜色是非常透明的，而且底部没有沉淀物出现，这种油属于比较纯净的食用油。
反之食用油是非常浑浊，而且底部有沉淀现象出现的话，这样的食用油就要小心购买了。因为市面上有很多的食用油，是由多种混合油来混合而形成的，这种食用油的沉淀现象，就会很明显，最好别买。
三、揉搓辨别
买回家以后的食用油，我们也可以取适量食用油放到手心之上，去对食用油进行揉搓。如果食用油会散发出一股特殊清香味的话，这种油就是比较优质的食用油，大豆油、花生油香味特别明显。
如果食用油所散发出来的气味，是刺激性气味的话，这种油就别再购买了，属于最劣质的食用油，有可能是地沟油。
总结：
今天分享的辨别食用油好坏方法，就到这里了。如果你觉得这些方法，对你有用的话，抓紧去对家里的食用油，辨别一下吧。看一看你在吃的食用油，到底属于哪一种？
