蚕菜又叫做木耳菜，是寒性食物，可以清热解毒，润肠通便，降血压等等。除口感嫩滑、营养丰富外，还有很好的食疗保健功效。还有很好的清热解毒、益肝的作用。可清炒，可入汤，对人体有滋补强壮作用，被视为保健蔬菜。 还含大量纤维素、铁质和纤维质。能预防湿热痢泻。
很多人都认为咖啡容易影响睡眠，其实喝咖啡可以养肝护肝，增强体质。平时喝不加糖、不加咖啡伴侣的纯咖啡是有益健康的。而且咖啡本身还富含抗氧化的物质，能滋阴润燥，而且对延缓衰老也是有帮助的。
常吃腐竹可有效预防老年痴呆症、血管硬化、心脏相关疾病。还能够补充人体所需的营养物质，促进人体的生长发育和新陈代谢，含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。对于肠胃来说有很好的作用，可以促进好我们肠胃的消化，把身体当中的垃圾全部都排出。
