采摘柿子
每年入冬后，走在永春县桂洋镇街头，随处可见村民用传统工艺制作柿饼的场景。
桂洋镇常年气候温和湿润，适合柿子树生长，镇上树龄超百年的柿子树有百余株。桂洋镇柿饼至今已有上百年历史，远近闻名，深受人们喜爱。据介绍，桂洋镇每年可生产柿饼75吨，产值300多万元，是当地农民增收致富的主要产业之一。(福建日报记者 吴鹏 通讯员 敏星 春荣 摄影报道)
去柿子皮
晾晒柿子
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