霜降一过，立冬接踵而至，万物凋零，寒气瑟瑟。
许多人一不小心就会受凉咳嗽，有甚者一到秋冬，嗓子就干痒咳个不停。
在广东地区，当地人常服用一种药食同源的食材，散寒、利气、消痰，这味食材便是——化橘红。
化橘红性苦、辛、温，归脾、肺经。
早在明朝万历年间，《高州府志》已将化橘红记载入药。
清朝乾隆年间《本草纲目拾遗》记载：“化州仙橘，相传仙人罗辨种橘于石龙之腹，...每片真者可值一金 ”。
《中国药典》记载，化橘红是“芸香科植物化州柚、柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。”
化橘红是产于化州的道地食材，神奇的是，化州柚只在化州周边地区才能健康生长，移栽到其他地方的化州柚都会变异。
化州柚的表层有一层白霜似的茸毛，得益于化州独特的礞石土壤，这是其它柚子都不具备的生长环境特征。
缓解风寒咳嗽
《中国药典》中记载化橘红：“用于风寒咳嗽，喉痒痰多”。
寒咳，多由受寒引起，表现为咽痒咳频，痰液稀薄如泡沫状。
所以化橘红尤适用于缓解寒咳。
解积醒酒
《本草纲目拾遗》中记载化橘红：“治痰症，消油腻、谷食积，醒酒，宽中，解蟹毒。”
醉酒后人会感到头痛、口渴、眩晕、恶心等不适感，这时饮一杯化橘红茶，能较快地醒酒，缓解醉酒过程中所产生的不适。
缓解呃逆、饮食积滞
《中华本草》中记载化橘红：“主风寒咳喘痰多、呕吐呃逆、食积不化”。
日常生活中，通常有过食后脘腹胀满，嗳腐泛酸，厌食呕吐等不适感。
化橘红对肠胃饮食积滞的消导有良好缓解作用，饭后服用可消食呃逆。
日常生活中，大家经常将化橘红做成茶饮饮用，下面为大家介绍两种常见的饮用方法：
化橘红罗汉果茶
材料：化橘红、罗汉果
做法:将罗汉果核剥开备用，将5片橘红片及罗汉果放入锅中，加水煮约15分钟。
咳嗽痰多时可服用此茶。
化橘红蜜茶
材料：化橘红适量，蜂蜜一匙。
做法：化橘红放入杯中，冲入开水，凉至适口，加入蜂蜜，搅匀即可饮用。
此茶可解酒消食，酒食过多时，饮用一杯，神清气爽。
最后需要提示大家，化橘红性温，适用于风寒咳嗽。肺热咳嗽、肺热壅盛而咳者一般不适宜吃化橘红。
