想要血糖保持平稳，就需要对所使用的食物升糖有着足够的了解。
我们都知道精准计算碳水化合物对胰岛素剂量有着其无法替代重要性，但很多人会发现，蛋白质也会对血糖有着重要的影响。
蛋白质由氨基酸组成部分组成，被视为细胞的主力。
而当蛋白质分解为氨基酸时候，胰高血糖素受到刺激释放（胰高血糖素素会引起血糖升高），而这个过程又促进了肝糖原的分解。
此外，我们在食用蛋白质还有一个被称为糖原异生的过程（糖原异生，由非碳水化合物前体形成的葡萄糖），也就是说，我们的身体可以从非碳水化合物来源制造葡萄糖。
与迅速消化分解为葡萄糖的碳水化合物不同，蛋白质在体内经过数小时内分解受到刺激，以及转化为葡萄糖的这个过程虽然看似微小，其实影响很大。
许多糖友在食用食物前，会使用特定的一些软件或者网站来计算某些食物的碳水化合物量。大多数人在计算胰岛素的剂量时，常将蛋白质的20％– 50％视为碳水化合物。
比如，一个人吃了100g的鸡胸脯肉，而鸡肉的蛋白质含量在24.6g（参考自薄荷营养师app），则可以大致估算一下后期的碳水化合物大概有4.92g（20%）-12.3g（50%），以此推断所需要注射的胰岛素含量。
消耗更多碳水化合物的人可能会经历更低的糖原分解和糖异生作用，并且对蛋白质推注大剂量胰岛素的需求可能不那么明显，或者仅在消耗非常高蛋白质的膳食时才明显。而许多吃高碳水化合物饮食的人会将碳水量一起计算在胰岛素量内。
但无论是使用胰岛素泵还是打针注射胰岛素，建议在进食后1-2小时候去推注蛋白质所需要的胰岛素（如果是使用动态血糖仪，则在出现血糖上升时注射）。
当然每个人的消化、使用胰岛素剂量、胰岛素类型不同，以保守的方法进行试验，选择最适合自己的办法（如果餐后数小时血糖依旧升高，下次则需要加大该蛋白质的胰岛素剂量）。
