大家好，我是爱吃的娇娇。说起美食，我们中国地大物博，各地都有自己特色的美食，太多太多的美食从未吃过见过，有机会一定要吃各地的特色小吃。
娇娇小时候生活在农村，但爸妈对我们都很好，记得那时很多人家一年到头，基本上都是地里种什么，家里就吃什么，有客人来的时候，或者是过年过节，才会去买点肉打打牙祭，可我的父母平时经常给我们买肉吃，觉得那时候的肉真得太香了，每次米饭都会多吃两碗。
现在猪肉变得金贵了，每次吃肉都要吃出仪式感，今天跟大家分享这款用鸡蛋和猪肉做的蛋饺，将这两种食材搭配在一起，金黄的鸡蛋外皮，细腻的肉馅，还没出锅呢，就香气四溢了，细腻的口感，特别适合孩子和老人吃，我家孩子们特别喜欢吃这个，所以每次都会做上一大盘，三两下就解决了，下面我们一起来看一看它的做法吧，喜欢的朋友可以收藏起来，时也给家人做来尝尝哦！
食材：猪瘦肉、鸡蛋、木耳、葱、姜
配料：食用油、盐、生抽、蚝油、淀粉
过程：
1、剁好的肉馅中加入切好的姜末、葱花、木耳。
2、加入适量的盐、生抽、蚝油、淀粉，加适量的水，搅拌均匀备用。
3、锅中刷油，倒入鸡蛋液。
4、放入搅拌好的肉馅。
5、将鸡蛋对折，边缘轻轻按压一下。
6、做好的蛋饺撒上葱花，上锅蒸5分钟。
7、美味的蛋饺就做好了。
