人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找得乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
如果说秋天是吃梨子还有冬枣的季节，那么冬天就是吃橘子、甘蔗的时令。提到水果，很多人都是直接吃，其实水果的作用并不仅限于直接食用，它可以做成菜，也可以做成汤，不仅营养价值更好，口感也会变得更为的鲜甜。
既然说到了橘子，就不得不提另外一种水果，金桔。它也是柑橘类水果之一，秋冬时节是吃金桔的最佳季节，俗话说得好：“一年好景君须记，最是橙黄橘绿时”。金桔和其它的水果还不太一样，它的果皮可以吃，甚至比果肉还营养，尤其是维生素C的含量和猕猴桃差不多，如今5块钱一斤，正当时令。
古人常说“因时而食”，这一点从吃金桔中就可以体现，秋冬季节比较的干燥，伴随而来的就是肌肤的粗糙还有缺水问题，另外还有最值得留意的是咳嗽，干燥的季节必须要注意保养，平时应该多吃一些化痰止咳，润肺清喉的食物，而吃点金桔就是一个非常不错的选择。
在《本草纲目》中记载：“（金桔皮）同补药则补，同泻药则泻，同升药则升，同降药则降”。为此我打算把它和雪梨搭配一起，做一道非常营养的止咳汤，金桔雪梨汤，这个汤基本上不用放任何的冰糖蜂蜜，它本身的甜度就足够适口了。拿金桔做营养汤，主要还是因为其80%的维生素C都存在于果肉中，另外还有钾、镁、铁及维生素B多种营养元素。
喜欢吃金桔的朋友，当下正是它大量上市的时候，可以买一些回家，一般来讲，一天你只要吃上3个，就可以满足一天的维生素C的量了。另外秋冬季天气很干燥，需要注意及时地补充水分，这道金桔雪梨汤刚好能够满足身体所需。
【金桔雪梨汤】
食材准备：金桔8个、雪梨1个、红枣5个
辅料：枸杞6颗
制作过程：
1、准备需要的食材，金桔8个、雪梨1个没有雪梨的话，也可以用其它的梨子替代，红枣5个洗净备用。
2、取出臻米的UFO压力锅，把我们冲洗好的金桔放进去，金桔放进去要打上花刀，这样的话炖出来更鲜甜。
3、加入适量的开水，把雪梨洗净削去外皮，切成大块，全部放进压力锅中，盖子盖子，按煮粥的按键30分钟。
4、让它自动排气以后，放入泡发好的红枣还有枸杞，继续焖煮3分钟，把它搅拌均匀。
5、如果喜欢甜度高一点的话，可以选择加点蜂蜜，不过加的时候，尽量是汤温的时候加，这样不会破坏蜂蜜的活性。
食刻tip：
1、金桔它是属于哪种比较耐贮藏的水果，所以买的时候也要注意一下它的新鲜程度，看是否是堆了很久的，尽可能选择新鲜一些的。
2、梨子的水分比较的多，而且它还有一定的止咳润肺功能，再加上金桔的作用，会让这道汤营养价值翻倍。
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