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什么样的玫瑰花茶好?让燕子老师来告诉你,呵呵!

2020-11-12新闻21

原标题:什么样的玫瑰花茶好?让燕子老师来告诉你,呵呵!

玫瑰花作为最常见的养生花果茶之一,深受大众喜爱,我们在选购玫瑰花时,面对不同品牌,不同价格,难免会纠结如何选择,其实只要分辨以下三点:1、正宗性;2、有无染色/硫熏;3、品质和价格影响因素。就可以帮助我们买到正宗高品质高性价比的玫瑰花。

1、玫瑰花正宗性辨别

中药材讲究地道,在特定的地理环境下生长才能发挥其养生滋补和药用价值,2010年版《中医药典》规定山东平阴玫瑰花为药食同源玫瑰花,在滋补养生或药用时首先推荐山东平阴玫瑰花。甘肃的苦水玫瑰主要通途在于工业提取,云南的金边玫瑰花和国外法兰西玫瑰花观赏价值较大,或用于泡澡。下图为平阴、甘肃、云南玫瑰花外形对比图:

2、染色/硫熏玫瑰花辨别

玫瑰花含有天然色素,所以玫瑰花颜色重,而大家担心的染色问题的原因是:陈货/旧货玫瑰花颜色变差,通过染色来提升颜色,而实际上染色、颜色差异大、很容易辨别区分,同时染色成本高,玫瑰花价格便宜,不至于做亏本的买卖。如果为了提升卖相,实际上行业会采用硫熏的方法,而非低级高成本染色。

除了让颜色更好看,硫熏还有一个目的是:杀死一些虫卵,并且可以锁住玫瑰花水分,从而防止发霉生虫;【注:硫熏锁住水分的同时也锁住了天然色素的释放,导致玫瑰花泡水褪色慢,而天然玫瑰花泡水掉色较快】。两招辩硫熏:

●闻气味:硫熏的有酸味并且带有刺激性味道,且放置时间越久,气味越浓。这点只要不是鼻子失灵都可以轻易辨别。

●看颜色:玫瑰花正常颜色是暗红色,但凡颜色过去鲜亮、鲜红,不自然,则很有可能是硫熏,如果两者皆有,那么建议放弃购买。下图为硫熏和正常玫瑰花颜色对比参考图:

3、玫瑰花品质和性价比辨别

●花开程度

玫瑰花开花程度是影响价格和品质的最大因素,一般玫瑰花开发程度在70%左右时(下图第4朵玫瑰花冠王),玫瑰花精油和多酚等有效成分含量达到最高,但价格极高,尤其经过某些商家或微商炒作价格甚至高达上千元,性价比低。

综合品质、有效成分含量、价格,第2朵特级花蕾可以同时满足品质(行业85分)和性价比(行业95分)。

目前市场多以第1朵一级花蕾为主,包括超市、药店、电商平台,和特级花蕾相比,一级花蕾,综合品质较次,朵型小、营养物质没有完全积累,香味淡、不耐泡,价格低。玫瑰花开花程度对比图:

●干度:玫瑰花干度越好,价格越高,也容易保存,不为水分买单。

●整体外观:品质好的玫瑰花花朵完整饱满、大小均匀、破残碎以及含有其他杂质的质量较次,价格也低。

#茶叶爱好者

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