人到中年之后，很多疾病都不会“不请自来”。比如常见的“三高”，就困扰着不少人。我国的高血压患者人数早已超过3.3亿，且每年还在迅速增长。可以说，在我国，平均每4个人里面 ，就有1个人患病。
但是三高的发生，并不是没有原因。所谓“病从口入”，强调的就是饮食对疾病预防的重要性。那么，“三高”其实“怕”这6样菜，你了解过吗？
1、胡萝卜
之所以说胡萝卜能预防“三高”，主要是其含有一种槲皮素的物质，能起到改善血管微循环，降低血管脆性，能促进血流量增加，起到降低血液浓度，降血压的效果。
另外，这种物质还能起到保护心脏的作用。主要是通过减少心肌细胞发生氧化性的损伤，可用于辅助治疗室性早搏。
2、洋葱
洋葱对人体的好处很多。比如其含有的前列腺素A，就是一种天然的扩血管，降血压“药”。
而每天吃一些洋葱，还有助于提高血液中高密度脂蛋白浓度，能预防血管硬化，清理血管垃圾的作用。
3、芹菜
芹菜可以清炒，也可以拿来炒肉片。因为芹菜中含有比较多的芹菜素和钾元素，能起到舒张血管，降血压的功效。同时，芹菜中还含有纤维素和木质素，能 促进肠蠕动，润肠通便。
4、山药
山药的口感是黏黏的，滑滑的，主要就是由于其含有丰富的黏液蛋白。而这些蛋白能降低血管中脂类物质沉积，预防血管壁发生硬化，起到清理血管，降血脂，预防动脉粥样硬化的发生。
5、银耳
银耳可以说是女性的养颜美容佳品。其中含有的银耳多糖能有助于促进胰岛素作用的发挥，加速对体内葡萄糖的分解利用。而且有研究表明，这种银耳多糖能延长胰岛素单位对葡萄糖分解的延长时间。
6、海带
海产品中的海带或者海藻，对于预防“三高”有比较好的辅助作用。比如海带中富含牛磺酸，能降血压，降血压。同时，海带中的岩藻多糖成分能延长胃排空的时间，有助于血糖控制。
海藻找那个含有一种叫藻酸双酯钠的物质，能治疗脑血栓、脑梗塞以及糖尿病、冠心病等，目前用于临床的药物辅助治疗比较多。
另外，三高人群在饮食方面还应该注意要少盐、少脂肪。这两点也是比较重要的。一般来说，一个正常成年人每日摄入的食盐含量应该不超过6克。一个成年人每天摄入50克的脂肪就可满足生理需求。
虽然说应该摄入一定的蛋白质，但建议动物性肉比如猪肉、牛羊肉等红肉，可以用鱼肉来代替。鱼肉中含有的不饱和脂肪酸有助于降低人体内的甘油三酯，减轻血管壁硬化斑块的形成。
