欢迎大家观看二姐这篇调蘸料，直接放调味料就错了，牢记这几个比例的文章。本图文为二姐美食原创作品，严禁转载与抄袭。如果有美食方面的想法，欢迎大家和我交流！二姐美食，教你做家常美味。二姐心得之调蘸料，直接放调味料就错了，牢记这几个比例
我们经常会拌调味料，比如吃饺子的时候、做凉拌菜的时候或者做好的熏肉需要搭配一点蘸料的时候，都需要用调味料来调出一个美味的蘸料。甚至是做烧烤的时候，我们也可以调出一个美味的蘸料，好吃的蘸料不仅能起到解腻的作用，而且还能越吃越下饭。但其实想做好一个蘸料并不简单，调蘸料的时候我们不能直接放调味料，需要牢记一个比例才能将蘸料做得更好吃。那么我们就来说一下这几个比例，这样无论拌啥都会很好吃的。
牢记这几个比例，拌啥都好吃
【所需的食材】
主材：粗辣椒面一勺、细辣椒面一勺、小辣椒少许。
辅材：葱花少许、蒜适量、花椒粉少许、白芝麻适量、热油少许、生抽两勺、白糖适量、陈醋两勺、食盐小半勺、香油少许、蚝油少许。
【开始调下饭好吃的蘸料，拌啥都香】
1、首先我们将大蒜的外皮剥开，清洗一下大蒜。同样清洗干净葱段和小辣椒，随后我们将这三种调味料都做成碎末备用。
2、我们需要准备一个干净的碗，随后我们加上粗辣椒面以及细辣椒面，并且将切好的蒜末以及葱花碎末放进去。
3、将白芝麻放到碗中，随后我们加上一点花椒粉，花椒粉起到调味增香的效果，另外白芝麻遇热之后能激发香味，所以这个也是不能缺少的。
4、我们将小辣椒碎也放进去，随后在碗中加上适量的热油，这样能将刚刚放进去的所有食材都激发出香味。这是非常主要的一个步骤，因为粗辣椒面、细辣椒面、葱蒜等都需这个步骤来增香。
5、随后我们加上两勺生抽，在这里我们适量放一点生抽来增香并且增加咸淡味，进而往里面少放一点盐。
6、现在我们往里面加上一勺的白糖，加上白糖之后我们就能做出酸甜的口感，并且还不会让整个料汁显得特别辣。
7、接下来我们倒入少许的蚝油起到增鲜的作用，随后我们加上两勺左右的陈醋，放陈醋之后蘸料会更香，并且搭配刚才的白糖会非常酸甜下饭，并且一点不会油腻。
8、往里面加上一小勺的食盐，刚刚放进去了适量的生抽，所以我们加一小点食盐来调味即可。
9、最后我们加上一点香油来提香，香油会让蘸料味道更鲜美，然后我们将调味料都搅拌一下就可以了。因为放进去的这些调味料，很多都是带着水分的，所以不用另外加水了。
总结
以上就是二姐写的关于调蘸料，直接放调味料就错了，牢记这几个比例的文章。欢迎大家多和二姐交流！
