冬天要多吃芹菜，我一买就是好几斤，蒸包子吃鲜嫩又美味
民以食为天，这句古话到现在为止，依旧是非常重要而且我们人人都奉行的习惯，事实上，只有吃饱饭了，才能有更多的心思想其他的事情，曾经就有一个富豪体验过这样的一段人生，他在想为什么穷人为什么总是不能富裕起来，所以自己也模拟了一下穷人的生活，最后他每天都只能为一日三餐而奔波，并没有真的再次富裕起来，事实证明，吃才是我们人生中最大的事情，而今天就来为大家简单介绍一下芹菜包子的做法：
芹菜应该是大家都非常熟悉的一种蔬菜，芹菜具有很好的营养，同时也有很高的蛋白质和膳食纤维，是一种具有很高营养价值的蔬菜，对于芹菜的做法也非常多，有些人喜欢炒着吃，也有些人会用芹菜做凉拌，当然，我更加喜欢用芹菜包包子或者是饺子，这样的做法也非常好吃。
那么如何用芹菜包包子呢？首先我们需要准备好食材，一般有芹菜、面粉、五花肉、酵母粉、葱姜少许，盐和料酒、生抽、蚝油、香油和食用油。然后先需要和面，一般来说，我们采用500克的面粉搭配3克的酵母粉，再加入水一起和面，手法是一边加水一边搅拌，起初可能会沾手，但水尽量不要加太多，只要揉成光滑的面团即可。
接着我们把弄好的面团进行发酵，放置在一边即可，然后我们来制作里面的馅料，把肉切成小块，加入适量的葱姜末，还有一些其他的调味料，生抽、盐料酒等等，充分搅拌均匀后给它腌制30分钟。
然后我们把芹菜清洗干净后，切成丁，装入盆子里再加入花生油搅拌，接着把搅拌好的芹菜倒入肉里，一起再次搅拌，等搅拌均匀后，这就是完美的包子馅料了，放置一边备用中。
接下来我们需要把发好的面揉成包子皮，一般是排出面的气体后，揉成团，再用手按压出饼状，把制作好的馅料小心放入到包子皮的中间位置，这里一定不能太多，然后就可以转圈拿褶，顺利的把馅料包起来。
把包好的菜包放到蒸笼里蒸上25分钟，然后不开锅让它焖一下，一般有两分钟即可，这样的包子就熟透了，可以出锅，出锅后的包子非常美味，而且还是自己制作的，非常健康营养，我家里的小孩都非常喜欢吃这种菜包。
虽然有一点值得注意的是，制作菜包的时候，会在出锅时发现大量的水分，可能导致包子破裂，但其实我们可以在包包子的时候，不要放太多的馅料即可，而且在包子包好以后不要直接就拿去蒸，建议让包子二次醒发，大概需要15分钟，这样的包子会显得更加松软。
怎么样？大家学会这样制作包子了吗？简单易学，可能就是最后转圈拿褶的时候比较难，但其实手法正确的话，你会发现操作起来很简单的，大家赶紧回家学学吧，很好吃哦！
