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面条这样做太香了,不蒸不煮,菜鲜面入味

2020-11-11新闻10

面条这样做,味道真的太赞了,面条筋道入味,肉菜鲜美,吃一盘,太香了,吃一次真的是念念不忘,还想吃。

面条里面搭配了豆角、土豆、葱头,青红辣椒,土豆吸收了肉的香味,绵软入味,尤其是喜欢吃土豆的人,最喜欢这样吃。

1、所需食材:

豆角一把,土豆一个,葱头只用了半个,辣椒两根,葱蒜适量,里脊肉两块,生姜几片。

2、先把土豆切块,豆角掰小段,葱头切块,辣椒和葱蒜切碎。

3、锅里热油,放入生姜片和肉块,把肉块炒至没有水分,放入红辣椒面两勺,盐一勺,五香粉一勺,味极鲜几滴,老抽一滴,料酒几滴,白糖半勺,炒出香味后,放入葱花、蒜末翻炒均匀。

4、然后放入土豆、豆角,加适量开水,炒至土豆八成熟时,再加适量开水,没过蔬菜和肉。

5、面条想要筋道,一定要用高筋面粉,用适量温水和面,揉成一个偏硬的面团,饧面10分钟,然后用手动压面机压成这种细面条,我家孩子就喜欢吃这样的细面条。

6、把面条逐一摆放到菜上,用中小火,焖面8分钟,菜里面的汤汁会慢慢煮到面条上,使面条吃起来很有味道。

面条焖熟后,放上葱头,再用筷子慢慢把面条挑起了,然后把下面的蔬菜翻上来,再搅拌均匀,盖上锅盖再焖2分钟,然后出锅。

7、面条这样做真的太香了,不蒸不煮,菜鲜面入味,一人一盘,上桌就扫光,喜欢这样吃面条的亲,快来试试吧。

#烹饪

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