现在市场上的蔬菜越来越多，种类也越来越多，现在买蔬菜都特别方便，大棚种植技术比较发达，一年四季都能买到想要的蔬菜。
可是现在市面上有许多打了激素的蔬菜，看起来都非常好，可是长期食用就会伤害我们的身体，所以我们在挑选蔬菜时，一定要注意这些激素菜，再便宜也不能买。
我们不能花了钱还买这些不健康的蔬菜，来伤害我们的身体，得不偿失，所以在挑选蔬菜时一定要注意。
土豆可是我们餐桌上最常见的蔬菜之一，一般家庭中最常备的蔬菜就是土豆，在餐馆中最常见的也是土豆，土豆现在在我们的生活中，可是起到非常重大的作用。
而且土豆非常受人们的欢迎，要是排名人们最喜欢的蔬菜，我想土豆应该会占居首位吧！
我本身就是一个非常喜欢吃土豆的人，我最喜欢的还是妈妈给我做的土豆丝，真的是非常美味，妈妈做的非常符合我的心意，每次炒土豆丝我自己都能吃上一大盘，那味道是妈妈的味道，无人替代。
可是我们在挑选土豆时就不会这么简单了，有的激素土豆就会被我们选取，所以在挑选土豆时要注意这几点。
第一点：
我们最先看到的就是土豆的外表，如果土豆皮很容易就被我们搓下来，这样的就不要选了，因为这种土豆皮失去了水分，而且放置的时间较长。
新鲜的土豆皮不容易被搓落下来，很有水分，给人看起来感觉就不一样。
所以我们在挑选时，要注意这一点。
第二点：
土豆上面会有些小孔，这是我们肉眼就能看到的，人们都会觉得孔深的就是好的。
其实不是这样的，孔越深的就说明它被放的时间有点长，
相反，那些孔浅的就是新鲜的，看起来比较鲜亮，这样的就是我们要选择的。
第三点：
还有些是我们肉眼看不到的，这时候我们就要用我们的手来试一试了。
拿个土豆用手掐一下，如果里面有汁液流出，就说明这土豆是新鲜的，如果没有汁液流出，
就说明这土豆非常干瘪，没有一点水分，这种就不要选了。
还有的土豆是被打了激素的，这种一眼就能看出。
打了激素的土豆一般都会比较大，
所以我们在选择时一般不会选择很大的土豆，选那些个头均匀的，
这样就不容易选到激素土豆了，学会以上的3点，再加上这一招，就不容易选错了。
所以我们在选择土豆时，一定要注意了，别再选错了，浪费钱！
