人体的尿酸含量与嘌呤的代谢有关，通常情况下都会处于正常水平。嘌呤是我们日常食用的食物当中的一种成分，有着促进代谢、提供能量的作用。食物中所含的嘌呤类化合物、核酸及核蛋白成分，经过消化与吸收后，经一些酶的作用生成外源性尿酸，当酶缺乏或活性降低时，尿酸的产生就会异常增多，嘌呤代谢紊乱就会导致尿酸升高，从而引发痛风的危害。
目前来看，不良的生活作息与饮食习惯、这两个方面占了尿酸过高的绝大部分因素，为了避免尿酸过高而引发痛风的痛苦，大部分人会选择药物进行控制，其实，有部分食物也是降尿酸的高手，我们在日常生活中也可以通过饮食来调理尿酸过高的症状。
西红柿
番茄是常见的蔬菜，不少人也非常之喜爱。西红柿的主要成分是番茄红素，还含有维生素、钾等成分，经常食用可以达到良好的抗氧化效果。同时，番茄属于少嘌呤的蔬菜，进食之后不会导致体内尿酸浓度升高，也利于尿酸排出体外。
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卷心菜
卷心菜含有大量的维生素C，基本上不含嘌呤物质，食用后不仅可以达到抗氧化效果，同时还能促进有害物质的排泄。
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洋葱
洋葱的功效非常的多，它可以增进食欲，促进消化，食用洋葱可以很好地减少血液中的尿酸水平，也能帮助细胞更好的利用核糖，降低血糖。此外，它们还可以降低甘油三酯。
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黄瓜
黄瓜里富含维生素C，食用后不仅可以提高免疫功能，里面的丰富水分还可以达到补水的作用。黄瓜有利尿的功效，有研究发现，黄瓜中的利尿成分主要是在黄瓜皮中，因此痛风患者吃黄瓜时应尽量带皮食用，煮熟食用的黄瓜更利于促进尿酸的排泄。
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冬瓜
冬瓜就是一种利尿清热、化痰解渴的蔬菜，冬瓜富含维生素C、钾盐，钠盐含量较低，,因为冬瓜含水量极高,所以可促进排尿，在尿液排出的同时,尿酸也会被顺利代谢，减轻肾脏负担，降低痛风并发肾病的发生率，同时还能增强肾脏生成尿液的功能。此外，冬瓜还含有大量的膳食纤维，对降血糖有效，可预防痛风并发糖尿病。
多喝水
水是最好的稀释液，如果没有慢性心功能不全，以及慢性肾功能不全的情况下，多喝水是有利于降低尿酸的，如果一杯水等于五百毫升，那么一天最好喝八杯水，而饮用钦牛小分子团水，因水分子团足够小，饮用后可快速被人体细胞所吸收，加速新陈代谢，水中含有稀有元素钼，更利于加速尿酸的排泄，因分子团小这一特性，饮用后也会减少肾脏的负担。经常饮水，排尿量就会随之增加，尿酸不容易在体内形成结晶，也会随着尿液这样排出体外。
尿酸高的人群应注意事项：
少吃海鲜：大多海鲜的嘌呤含量都比较高，尿酸较高的朋友要尽量少吃海鲜。
控制热量的摄入：每日每天摄入总热能越多，越不利于高尿酸的控制。平时要少食用脂肪含量高、热量高的食物
限制钠盐摄入：因为钠有促使尿酸沉淀的作用，所以尿酸高的患者要尽量减少钠盐动摄入，每天用盐量在一小勺（3-5g）为宜。尽量少吃腌渍、高钠食品，如腌菜、酱菜、熏肉等食物。
