你们喜欢吃披萨吗？喜欢什么口味的呀？
牛肉的吧，额…好像鸡肉的也行，大虾的吧…香肠的也可以哎…那今天小欧给你来个全套的披萨吧，专治你的选择困难症~一次可以吃上4种口味！
用料
高筋面粉 220克
细砂糖 15克
酵母 3克
盐 2克
黄油 20克
鸡蛋 1个
牛奶 100克
马苏里拉芝士碎 100克
鸡胸肉 1块
牛排 1块
虾 5只
萨拉米肠 9片
杂蔬 少许
彩椒丝 少许
洋葱 一个
黑橄榄 5颗
西红杮 1个
番茄酱 80克
蒜 三瓣
黑胡椒粉 少许
制作过程
准备好做饼胚的所有材料
做馅料的材料，鸡胸肉可以用即食的！（如果没有的话，可以鸡胸肉用奥尔良料腌制，用烤箱烤或平底锅煎至八分熟。）
除黄油和盐以外的饼胚材料放入搅面缸里揉成面团，然后加入软化后的黄油和盐揉匀后高速揉至扩展阶段成光滑面团即可，不用出膜。
揉好的面团放至温暖湿润处发酵一小时左右（室温26度盖保鲜膜也可以）。
面团发酵的时间准备其它食材，牛排切小块放入一克盐，一汤勺料酒和黑胡椒粉抓匀腌制二十分钟。
平底锅加少量油，先放洋葱碎炒香，然后放入腌好的牛排粒炒至变色即可。
披萨酱做法：一个西红柿去皮切丁，蒜切末，洋葱切丁，不粘锅里融化一小块黄油（配方外的黄油，大概10克左右），爆香蒜末，洋葱丁，放西红柿丁，炒至西红柿成汁加番茄酱和黑胡椒粉炒匀。
发酵好的面团排气后盖上保鲜膜松弛15分钟。
松弛好的面团擀成正方形饼胚（四角可以抻一抻）。
28*28的黄金烤盘刷层薄油防粘。（没有黄金烤盘就普通烤盘上铺锡纸也可以）
擀好的饼胚移入烤盘中（饼胚有点大，可以借助擀面杖移动），用工具或者手掌压薄底部，使饼胚中间薄四边厚。
叉子戳小眼，盖上保鲜膜在温暖的地方放置20分钟。
预热烤箱180度，开始预热的时候就把杂蔬和虾仁放进烤箱烤干水分，不然烤出来的披萨会出水，口感不好。（10分钟烤箱预热好，虾和杂蔬也烤至半熟）
这个时候把饼胚放入烤箱180度烤5分钟。
准备好的所有食材，鸡胸肉撕成小块，牛排肉炒好，彩椒和洋葱切丝，杂蔬和虾仁烤半熟，黑橄榄切片，披萨酱炒好，也可以买现成的披萨酱。
5分钟后取出饼胚，把披萨酱倒在饼胚上用勺子抹均匀，披萨酱的多少根据个人口味轻重哈~（烤箱调制200度预热）。
然后撒一层马苏里拉芝士碎，可以多撒一些。
如图撒上杂蔬后摆好黑橄榄，虾，牛排粒，鸡肉，萨拉米肠，彩椒和洋葱丝。
放入预热好的烤箱中层200度烤15分钟。
开吃吧，一次满足你所有口味！
小贴士
1、不喜欢饼胚松软口感的可将配方中的高筋面粉改成中筋面粉。 2、配方中的牛奶可替换成水，适当减量或先预留出10克，视面团软硬程度添加。
本文教程来源于：下厨房@忧郁土豆
