白菜，是我们生活中最普通的食材之一，也是我们餐桌上的常客。白菜的营养价值很高，含有大量的蛋白质、多种维生素和钙、磷等多种矿物质以及粗纤维，所以吃它的用处还是挺大的，另外它的口感还算清甜，真是个好吃又营养的食材呢。
白菜虽说是种很不错的蔬菜，但它实在是太素了，平日里最常的做法就是用它来炒、炖、煮等，做出来的菜肴都是白白净净的，那么今天，阳仔来教大家一个白菜的新花样吃法，只需稍微花点小心思，白菜立马转身变成一道高颜值的客宴菜，做法简单得很，别担心，就算是新手也能轻松搞定，感兴趣的赶紧来看看吧。
【佛手白菜】
准备食材：白菜帮子、猪肉馅、西蓝花、葱花、姜末、生抽、食盐、鸡精、水淀粉、香油
【制作过程】
1、准备好一个大点的碗，将剁肉馅装进去，接着往里加入葱花、食盐、鸡精、生抽和香油，再淋入少许勾芡好的水淀粉，接着用筷子上下翻拌均匀。
2、白菜帮子清洗干净，将其切成大小均等的段状，随后沸水下入锅中焯烫，稍微有点发软的时候，将其捞出，紧接着下入装有凉水的大碗中，过凉的白菜帮子取出，随后将其放到案板上，找来菜刀，在菜帮子中间划上四道口子，之后将之前调好的肉馅取适量放在白菜帮子上，再一对折。
3、将所有白菜帮子都这么一一弄好之后，找来盘子，码上，然后端上蒸锅，蒸上大约10分钟的样子；在蒸白菜卷时，另一边将西蓝花洗净切好，接着沸水下锅焯熟后捞出，加点生抽和香油拌匀入味，之后等白菜卷蒸熟出锅后，把西蓝花朵摆在白菜卷的盘中间，最后再架锅勾芡一点汤汁，将其淋到菜盘中，一道颜值高、味道好的佛手白菜就做好啦！
