要说什么是人生永恒的追求，可能非健康长寿莫属了！可说起来容易做起来难，养生是一个不断积累的过程，很多人追求长寿却恶习累累，很多人想要养生却满头雾水！我是《妇科苏医师》，每天给大家分享一些养生健康的小知识，愿大家安康！
西红柿作为我们家家必备的食材，在炒菜，烹饪时可谓发挥着不可替代的作用。并且西红柿口感酸甜，味道鲜美，无论生吃还是炒熟，煮汤都是一种味蕾的享受。
西红柿带有的这样一种番茄红素物质，这种物质除了可以进行身体抗癌之外，还可以帮助女性朋友来进行身体内部的消炎，起到消炎作用。西红柿中还有叶黄素，能保护眼睛、预防老年黄斑变性，适合常用眼的上班族。番茄中含有的谷胱甘肽，有推迟细胞衰老，增加人体抗癌能力。番茄的纤维素还有润肠通便的作用，所以，常吃番茄对于便秘的预防也有一定的作用。所含果酸及纤维素，有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。番茄中所含番茄红素能够预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿是属于脂溶性物质，对于心血管疾病是非常有帮助的，也被人称之为“植物中的黄金”。
推荐搭配：西红柿炒鸡蛋
因为鸡蛋的营养价值很高，它含有的卵黄素、卵磷脂、胆碱，对神经系统和身体发育有利，益智健脑、改善记忆力、促进肝细胞再生。鸡蛋和西红柿搭配很完美。营养又美味，健脑益智，一盘都不够吃！
你喜欢吃西红柿鸡蛋吗？
