相信绝大多数喜欢看电视剧的人都有注意到，在我们的古装剧之中，皇宫贵族他们的吃饭和平民百姓的吃饭是不一样的。我相信有不少的人和我一样，都非常好奇我们中国古代帝王们都是吃的什么食物。
通常来说，我们的一日三餐就是用吃饭来诠释的，但是皇帝们的身份不一样，就连他们的吃饭都不是叫吃饭，而是称为用膳。皇帝吃的食物还有一个专用词语——御膳，那么御膳和我们平常的吃饭有什么不一样呢？今天我们来看一下唐代皇帝的食谱记载。
素蒸音声部
众所周知，古代的帝王娱乐活动大多都是宫廷之中的乐师们演奏弹唱的，这一道菜就是将面团捏成了乐师的模样。颜色样貌非常的逼真，栩栩如生的一道面食，动作神态各异，成品栩栩如生但是一般用来欣赏摆盘。
缠花云梦肉
这一道菜就是卷镇，主要就是将上好的猪饲料喂养的猪仔杀了之后，选用最好的前腿肉，经历过多次处理之后将猪肉捆绑好，放进准备好的卤料之中进行腌制入味。在食用之前只要拿刀切片就好，成型之后的肉呈现的是云朵的纹理。
金银夹花平截
这道菜别称就是剔蟹细碎卷，主要利用到的食材就是大螃蟹，先将螃蟹煮熟之后，利用工具将螃蟹之中的蟹黄和蟹肉提取出来。将其揉在面团里面，切成小段上锅蒸，出锅之后的菜上面蟹肉白皙细腻，蟹黄色泽诱人，这也就是金银夹花的由来。
出来上面这三个食物，还有非常丰富的珍贵菜肴，比如说单笼金乳酥、水晶龙凤糕以及御黄王母饭等等，皇帝的御用厨师在食物的处理上面具有丰富的经验。明明就是很常见的食材，偏偏就做成了我们吃不起的模样，不少的网友感叹有钱在哪里都是大佬。
