原标题：做带鱼，别总炸或煎，蒸着吃一样美味，鲜嫩没腥味，好吃不上火
带鱼，之前最常做的便是煎或许炸，出锅时撒点椒盐，外表酥脆，里边新鲜，特别甘旨。再或许双面煎黄后，红烧或许糖醋，都很经典，百吃不厌。眼下，正值春季，气候比较干燥，难免上火。所以，最近做带鱼，我都用蒸的。记得第一次这样做，以为会很难吃，没想到蒸好后，腥味并没有想象中的那么重，吃起来很是鲜美。后来，就成了餐桌上的常见菜。清蒸，最大限度的保留了食材的营养和口感，并且方法简单，热量较低，是十分健康的一种烹饪方式。喜爱的亲们，一定要试试看哦~
具体制作方法第一步：预备食材。中等巨细的带鱼段500克、姜1小块、葱适量、香葱少许。
第二步：带鱼冻结后，清洗洁净。然后放入2勺料酒、少许盐、姜片、葱段拌匀，腌制30分钟左右，中途要多翻动几回。
第三步：把腌好的带鱼规整的摆放在盘中，再放上一些姜片，葱段，如图。
第四步：开水上锅，蒸8-10分钟，然后关火焖1分钟。假如带鱼的肉比较厚，或许量较大，时刻要适当的延伸一些哦。
第五步：在蒸带鱼的时分，咱们把香葱切成丝。
第六步：带鱼蒸好后，取出，把盘子里剩余的汤倒掉。趁热，往带鱼上淋上两勺蒸鱼豉油。
第七步：把切好的葱丝放在带鱼上，如图。
