作为一个地地道道的北方家庭，我家在吃上可谓是尽展北方特色饮食文化，全家都是面条的忠实粉丝。以孩子他爸来说，简直就是“无面不欢”的一大牛人，只要问他想吃啥，回答永远都是万年不变的：吃面吧！
受此家庭饮食习惯熏陶，我家宝贝也完全继承了他爸爸的“衣钵”，刚学会几个词，就开始对吃饭有了讲究，面条是他有限的食物认知中最可口的美味。在他们父子二人对面条的推崇之下，我也开始决定不拿挂面糊弄他们，把学习做面条的计划提上日程，让父子俩能真正吃上一家之主做的手擀面！
不过，作为一个新手来说，面条的制作程序可以说是相当复杂。从和面开始就困难重重，水加多了，面团黏糊糊的还粘手；水加少了，面粉松松散散，揉不起来。水面比例搭配不好，几回下来，面越来越多，面团还没做出来，我就已经是个大花脸。看着我狼狈的模样，父子俩笑得合不拢嘴。
我气不打一处来，揪着孩子他爸也参与到我的“面条工程”里来，虽然两人没少花功夫，但好歹面团是揉出来了。
然而，面条的第二大难关再度摆在眼前，擀面！擀面可谓是个技术活，圆圆的擀杖，左一下右一下，看着面团逐渐变成面饼，最后变成棱角分明的“四不像”，我又傻眼了。 好在“四不像”即使难看，但还能凑活。
关键是最后一步，切面。相较于网上教程里面点师傅手起刀落，切出根根分明的面条，我一刀一刀下去，切的面条还是粗的粗，细的细，就差拿尺子比划着切了。
经过多番战斗，我还是败下阵来，最后总结出一个结论：面条好吃不好做！
然而，一次和其他宝妈聊育婴时，才从她们那里得知，面条作为宝宝的辅食，是非常不错的选择。别看就是这么一道寻常面食，但是其内涵营养价值颇高，像蛋白质、微量元素、脂肪、维生素、碳水化合物这些，都是宝宝在成长中必须的营养成分。得知这些，再看看自家宝宝因挑食而瘦小的身体，我再下决心，做面条！这一次，“不成功便成仁”！
不过，经历了一次痛苦的失败后，我已经明白做面条的难点。既然“武”不能胜，那就“智”取，向其他宝妈讨教后，终于找到了她们制作面条的“法宝”——九阳M6-L20面条机。
说起来，九阳也是厨用电器里的大牌子，我选用时也更放心，直接入手。到家使用时，才是真正被惊艳了一把，它自带各种面条模具，龙须面、手擀面、空心面、饺子皮等都“手到擒来”，而且配备的量水杯和量面杯，不光可以准确把握面水比例，还能随时根据全家人饭量进行调整食材量。此外，为了照顾我家小朋友的营养摄入，我还挑战了高难度的果蔬面，只需把蔬菜汁倒入搅面器，剩下的所有问题，面条机统统帮我解决，我们全家老小就围坐在餐桌前等着吃面就OK啦！
最后一点，就是等待时间。我亲测了下，一般一人份面条只需五分钟就可搞定，像我们这样的三口之家，最多也就15分钟，可比自己上手折腾高效多了。用它做面条，我家那俩“神兽”再也没喊过饿。
不得不说，有了九阳面条机的助力后，我再一次凭借实力证明了自己在这个家里掌握着绝对话语权。每当热气腾腾的面条一上桌，父子俩就纷纷摩拳擦掌，跃跃欲试。这一幕，于我而言就是最幸福的高光时刻。
不过说到底，要想抓住一个家庭的核心，就要精准掌控全家人的味蕾。我也不能就此骄傲，止步不前，还是要在面食手艺上精益求精，继续在餐桌食谱上增添新花样！
