原标题：红糖开花馒头不用泡打粉的做法，个个开花，好看好吃又健康
馒头对于咱们北方人来说是一日三餐都离不开的美食，就算是简略的馒头，也能吃出幸福感。馒头的口味也是十分多的哦，我最喜爱的就是红糖开花馒头了。不但美观，并且好吃又有养分，最适合女性吃了，能够补血养颜哦。
红糖开花馒头最大的特点就是馒头要开花，所以很多人都会在面粉里加泡打粉，让它开花。可是吃泡打粉究竟对身体不好，还是得不吃就不吃。所以今日就共享我们一个不必泡打粉做红糖开花馒头的做法。按照下面这个办法做，就算是不加泡打粉，也个个开花，美观要好吃，零添加更健康哦。
那废话不多说，赶快一起来看一下做法吧。红糖开花馒头不必泡打粉的做法，个个开花，美观好吃又健康。
【红糖开花馒头】食材：400g面粉、120g红糖、260g清水、4g酵母、适量红枣。做法步骤：第一步：先在锅中加上120g的红糖和260g的清水，中火熬煮至红糖消融，不必煮沸，将红糖熬化就能够关火了，离火晾凉至35度左右，因为待会要参加酵母粉，温度太高的话会烫死酵母菌，所以一定要晾凉哦。
第二步：晾凉的红糖水加上4g的酵母搅拌均匀，分次参加到400g面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮之后下手揉成稍稍偏软的面团，盖上保鲜膜密密封醒发至2倍大。
第三步：红枣清洗干净去核切小块，参加到醒发好的面团中，拿到案板上搓弄排气，同时把红枣揉进面团中，然后将面团搓成长条，切成3个大小均匀的剂子，3个剂子分别搓成长条，下面放两条，上面放一条，收拾一下捏紧实，搓一搓，让它们粘合紧一点，然后用手掐下来一块成一个剂子，掐面朝上，略微按压收拾一下形状，掐面朝上才干开花。
第四步：生胚放到蒸锅上二次醒发10分钟，醒发好之后开水上锅蒸，大火蒸16分钟，蒸好之后不要开盖继续焖3分钟，时刻到就能够出锅了。
咱们的红糖开花馒头就做好了，不必加泡打粉，个个开花，甜美蓬松柔软，特别是刚出锅的时候，特别香，不吃菜单吃馒头也好吃，喜爱的朋友们赶快试一下吧。喜爱小编文章的朋友们，欢迎我们重视、评论、收藏、共享并点赞哦，谢谢我们支持！
