肺部细菌的“天敌”被发现，隔三差五吃，润喉清肺，孩子要多吃！现在的天气越来越冷了，已经开始入冬了，很多人都开始出现喉咙干痒和感冒咳嗽的症状，吃药都要很久才见效，最好的办法还是饮食调理了。它就是山药了，很多人一定都还不知道吧，营养师大乔就曾说过，山药含有丰富的淀粉酶，不管是脾虚还是胃阴虚都能调理，隔三差五吃还能理气化痰、排毒清肺，大人小孩都要多吃，冬天吃它正当季！下面小编教给大家的就是拔丝山药的做法，软糯甜蜜，特别好吃，快来看看小编是怎么做的吧拔丝山药
By 美美家的厨房
配料：
山药 一根、糖 半碗、花生油 两大勺
烹饪步骤：
1.山药削皮，切滚刀块。
2.放油锅里炸，170度五六分钟。
3.炸好捞出
4.炒锅里放油，放糖。
5.炒出小泡泡。
6.放炸好的山药块，快速炒，出锅。
7.趁热吃哦
烹饪小贴士：
选购技巧
1、首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。
2、其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。须毛越多的山药口感更面，含山药多糖更多，营养也更好。
3、最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买。注意事项如果表面有异常斑点的山药绝对不能买，因为这可能已经感染过病害。还要注意山药断面应带有黏液，外皮无损伤。山药怕冻、怕热，冬季买山药时，可用手将其握10分钟左右，如山药出汗就是受过冻了。掰开来看，冻过的山药横断面黏液会化成水，有硬心且肉色发红，质量差。
大家喜欢这道菜吗？
