大家好，我是老陈，关注老陈每天分享美食知识，以最简单的食材，做出最好吃的家常菜供大家参考。
说到大盘鸡，我吃过很多地方的，尽管不知道吃的正宗还是不正宗，反正在我心里真的很好吃
。它就是鸡参合所有能搭配的食材在一起吃，也就是鸡搭配的大杂烩吃法，口感口味完全不同。
当我第一次听说大盘鸡时，我很困惑。心里一直在嘀咕，这个名字仍然很难想象
。吃完之后，它成了我的最爱。来描述一下鸡肉的味道！大概是番茄炸土豆，土豆炖鸡，辣椒炸鸡，啤酒炖，三种汤面，以上菜肴以最理想的方式组合在一起，一碟几乎可以满足您对食物的幻想，相信我，一到菜就足够了。无需点其它菜。
当鸡几乎被吃完时，将面条放进去，用汤泡并拌均匀。盘子里始终保持满的状态。不用说鸡肉的柔嫩和土豆的酸味，加上西红柿的滋味，这道菜除了新鲜和辛辣之外，还富含糖醋和酸味，极大地增强了食欲，仅是汤底下的面条入口筋道，无论盘有多大，都很有食欲能全部吃完。
让我们谈谈它的做法。首先将鸡肉切成小块，洗净土豆，青椒和红辣椒，切成小方块，将西红柿切成小块，然后捣成泥。将鸡肉放入一锅冷水中，加入葱和切成薄片的姜，然后用中火加热烧开焯水。
另起锅烧油，加糖炒，倒入鸡块，炒一会儿，然后加入大蒜，姜，干辣椒，肉桂，八角，胡椒和小茴香炒，然后倒入番茄酱炒至鸡块变颜色。然后加入葱，香叶和少许盐，继续翻炒。这时，您可以均匀地倒入啤酒和原料加一点酱油，中火煮10-15分钟，倒入土豆块中火煮15分钟，最后加入青椒和红椒并搅拌一下炒三分钟即可开吃。
这是大盘鸡，正宗来源仍在新疆！您吃过正宗的大盘鸡肉吗？味道如何好吃呢？不怕你的笑话。我从没吃过正宗的。如果您有任何想法和建议，请在评论区域留言！
今天美食知识分享就到这里了，如果大家有什么想法和不懂的可以留言，我会在最短的时间回复你的，如果你有更好的建议或者更好吃的做法也欢迎你在留言区分享留言。
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