今天小编给大家带来一道家常菜四季豆炒肉，相信不少得小伙伴都比较喜欢吃的，四季豆是我们平常能见到的一个食材再跟猪肉进行翻炒，加上一点辣椒和调味料 ，那个滋味简直让人欲罢不能。
四季豆虽然好吃，但是你们要知道没炒熟的四季豆是不能吃的，然而有些小伙伴们炒四季豆的时候根本不入味，而且有些人炒出来的要么夹生，要么死熟。今天小编呢，就来教大家怎么在家里面做色香味俱全的四季豆炒肉。
四季豆炒肉步骤：
四季豆炒肉的食材：1把四季豆、1块猪瘦肉、酱油、料酒、生粉、花椒、大葱、姜、蒜
1、我们先把买回来的四季豆两头摘掉，接着用水放点淀粉洗一遍，这个主要是为了能够把四季豆洗的更干净，也是为了等下更入味。接着我们把洗干净的四季豆拿出来切成丝，不会用刀的小伙伴也可以切成小一点的段要那种特别小的段，味道是一样的。接着我们就可以把猪瘦肉洗一下，然后也切成肉丝。
2、拿个碗出来把切好的肉丝放进去，接着倒入2勺酱油、适量料酒和生粉，把手洗干净用手抓匀放一边备用。然后我们就可以准备其他的配料葱、蒜、辣椒洗干净，再把葱和蒜切成片，辣椒也切成片。小接着我们起锅，把锅里的水烧干倒入油，再放几粒花椒进去爆香，接着我们放入切好的葱和蒜进行爆炒。
3、接着我们就可以放入先前腌制好的肉丝进去一起炒炒到肉丝变色就可以了，接着我们就可以放入辣椒再炒几下，就可以把先前切好的四季豆丝放进去，中火炒几下放1勺盐、半勺鸡精、半勺五香粉进行煸炒，把它们炒匀你可以尝下味道咸不咸，咸放一点点水冲下，不咸就可以出锅了。
这个就是四季豆炒肉的做法，你们只要按照上面的方法做就会做出不仅香辣脆爽，而且不夹生的四季豆炒肉哦！如果你还有什么想知道的都可以通过留言来告诉小编哦，小编会在第一时间给大家答复哦，如果喜欢小编的推文，记得点赞加关注吧！
