南瓜小米粥，好喝又营养，一碗喝下去暖心又暖胃。原材料：南瓜100克，小米50克，红枣15克，枸杞15克，红糖两块制作方法：
1、将小米先泡30分钟，让小米得以充分的泡发。这样熬制出来的小米粥，才会粘稠好喝。而且还会有一层厚厚的米油，才会非常的香甜。这层米油能够很好的保护胃肠粘膜，有很好的养胃护胃的效果。在清洗小米粥时，要注意不可用力揉搓。最好用清水冲洗两次，将其中的杂质冲洗掉就行了。否则，会破坏小米本身的营养物质。所以这一点至关重要。
2、南瓜去皮、切成条，再切成丁。不要太大或太小，适量即可。五厘米左右最好。
3、锅中烧水，待响水时下米。这是最关键的一步：水温要控制在60至70摄氏度时，水声音很大，但还未烧开。这时，倒入小米进行熬煮。
4、当小米煮沸后，放入南瓜丁、红枣。又一个关键的一点来了:这个红枣一定要用剪刀剪开,否则不入味儿。再盖好锅盖煮25分钟，打开锅盖，可以看见这时小米已煮开花。
5、再放入红糖两块，枸杞15克,再煮6分钟即可出锅。
这样熬煮出来的小米粥，色泽鲜艳、看上去软软糯糯、浓稠相间。咕嘟咕嘟地冒着气泡，甜香味儿扑面而来，会让你情不自禁的喝上一大碗的。
