中国的美食丰富多样，也因此衍生出了不少资深吃货。火锅是深受人们喜爱的中国美食，一顿火锅就可以吃到各种各样的食材，在日常同事聚餐和朋友聚会的时候，吃一顿热热闹闹的火锅，总是可以调整大家的氛围。相信很多细心的朋友会发现，每到夜生活开始的时候，街边的许多火锅店总是处于生意爆好的状态，来来往往的客人不绝如缕。然而很多吃火锅的朋友都有这样一个疑惑，那就是吃火锅时，盘底垫肉的生菜到底可以吃掉吗？对于这个问题，大厨的回答是：不懂就是“门外汉”。这是为什么呢？下面大家跟小编一起来看看。
众所周知，在这个无肉不欢的时代，吃火锅的时候，人们通常会先点上许多肉，等到自己自己胃口觉得满足的时候，再吃一些素菜和水果。然而在吃火锅的时候，装肉的盘子底部总是会有一片或几片生菜，商家之所以这样做，一方面是为了避免肉上的血水流到盘子上，这并不方便对盘子进行清洗。另一方面是可以起到一定的装饰作用，增加顾客的食欲。大家都知道，肉类通常都会呈现鲜红色，这样看着是比较血腥的，而若是加上绿色生菜的点缀，就会好看许多。
那么盘底垫肉的生菜到底可以吃掉吗？要知道，对于盘子底部垫肉的生菜，火锅店通常都会选用那些不太好的生菜，这样可以节约一定的成本。并且上面好沾染了不少从肉类上面流下来的血水和解冻的水，当这些“杂质”和生菜混在一起之后，原本就品质不好的生菜，吃起来口感更差了，于是大厨建议最好不要直接吃掉，不懂的就属于是“门外汉”。
毕竟吃火锅是一件十分开心的事情，要是为了节约一片小小的生菜而败坏了食欲，并且影响了自己的用餐心情，那就得不偿失了。看了大厨对于盘底垫肉的生菜是否可以吃掉的回答，不少吃货也表示：又涨知识了。各位网友，你们吃火锅的时候，看到盘子底垫的生菜会直接吃掉吗？以后最好是不要吃了哟。
