原标题：看了就会做的迷你煎饼，免烤免油炸|做下午茶早餐都很不错
早餐吃啥好呢？这款早餐你一定爱吃，就是有些许麻烦，不过照着做，看了就会做的迷你煎饼，免烤免油炸|做下午茶早餐都很不错！
迷你舒芙蕾煎饼 / 配方
2个蛋黄，3g香草精，90g牛奶
20g黄油，100g低粉，2g泡打粉
蛋白霜：3个蛋清+50g细砂糖
香草精倒入蛋黄中搅打均匀，倒入牛奶与融化的无盐黄油，充分搅拌均匀。
低筋面粉与泡打粉混合，过筛入蛋黄液中，然后搅拌均匀
搅拌至顺滑无颗粒的面糊状态
打发好的蛋白霜分3次加入面糊中，翻拌均匀。蛋白霜可以事先打发好，打发至湿性发泡就行。
翻拌好的面糊是这种状态哦，不是浓稠，流动性比较好一些，装入裱花袋备用。
不粘锅开小火加热锅底，不用加油，一点点挤入锅内。如果一开始掌握不了用量，可以先挤少一些，再增多。
挤完一整锅后，基本就可以从最开始挤入处翻面了~用小刮刀轻轻插入底部，如果可以
翻面煎好后，到出晾凉。
这个量大概可以煎上3大锅哦，全部煎完是非常多的，大小如同马卡龙一样，你也可以用来夹馅，做下午茶点心~
装入碗中，倒入蜂蜜或枫糖浆
再倒入牛奶增加奶香
接着一口一口挖着吃，像极了早餐吃麦片的样子！
泡上一杯牛奶，搭配一些水果，这早餐够营养了~
其实它的吃法不止这样，夹上红豆沙，就是铜锣烧。夹上各种口味的奶油，可以做甜品点心，一般装盒售卖~
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