肉丸蒸冬瓜
用料：肉糜 半斤、冬瓜 若干、生抽、葱花、麻油；
做法
1.冬瓜切薄片。
2.肉糜拌入生抽、水淀粉、蛋清、料酒，搅拌上劲。做成肉丸。
3.冬瓜铺盘底，肉丸放在上面，倒点生抽、麻油，上锅蒸熟，出锅前撒葱花。
咖喱牛肉汤
材料：牛腩、牛桶骨、姜片、咖喱粉、盐、香菜
做法：
1、牛腩切大块，和牛桶骨一起洗净，飞水；
2、慢炖锅中加足冷水，放入牛腩，牛桶骨，姜片，开高档炖4-6小时；
3、取出炖好的牛腩，切薄片，放入碗中备用；
4、另取一锅，盛入部分牛肉汤煮滚后，加入适量咖喱粉搅匀，加盐调味；
5、倒入汤碗中，加入香菜即可。
泰式冬阴功汤
制作方法：
1、首先准备半个洋葱、洗净后切块，1个西红柿对半切开后切成西红柿片，再准备些辅料：青柠檬、香茅、柠檬叶、良姜，将三种香料装入一个料包中备用；
2、锅中烧开水，放入去过虾线、清洗干净的大虾，加一点料酒去除腥味，煮至表面变红捞出备用。再次起锅，倒少许油，油热下入洋葱片炒香，然后加入适量清水，放入番茄包及香料包（小提示：香料包要压在锅底，如果漂浮在表面就无法入味。），再下入干辣椒及酱料；
3、然后开大火将其煮沸，水开后倒入煮过的大虾，再加入适量白玉菇和海带结，继续大火将菜类煮熟，然后挤入60ml椰浆，搅拌均匀，最后再挤入青柠檬汁，拌匀即可出锅。
肉末金针菇
用料主料
金针菇200克、盐适量、葱适量、猪肉酱半碗。
做法
1.准备好金针菇。
2.金针菇洗净摆盘里。
3.将猪肉酱准备好。
4.将肉酱铺在金针菇上。
5.蒸锅加水。
6.放入盘子。
7.蒸上二十分钟。
8.掀盖。
9.撒点盐和葱末。
10.上桌，吃的时候拌匀一下。
