立冬的饺子,我爱这样做馅料,味鲜好吃,不油腻
时间过得快又到周末了,包饺子吧。有条海鱼可以做馅料,还有韭菜搭配在一起太鲜美了。包饺子简单好做,洗菜和面一会就弄好了。饺子出锅,全家人都说太好吃了,鲜美极了!劳累的我也感到特别的开心!在喝饺子汤,原汤化原食老舒服了。
家人们,最爱吃的是三鲜馅,韭菜鸡蛋,韭菜猪肉,白菜猪肉,芹菜猪肉馅的很喜欢。大家都喜欢吃什么馅料啊。我家每个星期已经成为习惯必须吃饺子。我都多包一些,剩下的饺子,早餐放点油煎着吃,酥脆可口太香了。喜欢就试下。
我家的大饺子馅料就很大,吃得很过瘾。如果包小饺子,我感到很别扭。好像不会捏小饺子了。说俺都是习惯哈。我建议包大饺子,吃得过爽!
东北开大馅饺子馆的很多,有几家连锁的店铺20元12个素馅的饺子,肉馅的基本是30元钱左右一盘,遇到能够的就不够吃了。鱼肉饺子抗氧化、美容护肤。石斑鱼营养价值很高,富含蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷,延缓器官和组织衰老功能,增强智力、提高免疫力、保护心脏机能、保护视力、预防老年痴呆。
立冬的饺子,我爱这样做馅料,味鲜好吃,不油腻
食谱,鱼肉馅饺子。所需的食材:饺子粉500克,1条鱼,韭菜1把,植物油适量,生抽适量,料酒适量,盐适量。
步骤制作;将鱼洗干净取出内脏,刮掉鱼鳞备用、
将鱼肉剁成肉泥备用。
加植物油混合鱼肉,鱼肉本身没有油脂,植物油可以比平时包肉馅饺子要多放一点。
用清水和面无干粉再揉面,成为面团, 用保鲜膜覆盖松弛30分钟左右。松弛好面团要分成大小一致的面剂子,擀成薄厚大小一致的饺子皮。
备好的馅料芹菜,切碎直接和肉馅和在一起,加食谱里边提及的配料即可。
面皮包入适量的馅料,捏牢饺子的边缘免得露馅,煮饺子会弄成一锅汤了。
将包好的饺子放在盖帘上边,每一个之间留有空隙,免得粘连
记得要把水煮开了,再下饺子,煮饺子水要多放点哈,开锅后大约煮7,8分钟就行了。过度煮饺子面皮会直接影响口感还会破裂。
美美哒,享受美味吧。
贴士;
1,包饺子的面不要和得太软了。
2,煮饺子水要多些,煮的时间不要太久了。
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