今天就来和灸友们聊聊这秋天里绝不能错过的一种瓜,南瓜。
《本草纲目》有云:南瓜入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、化痰排脓、解毒杀虫功能,生肝气、益肝血。
秋天吃南瓜的好处
01
增强抵抗力
秋天过后就要到冬天了,因此灸友们在这个时刻需要做一件事,就是 要增强身体的抵抗力,这样才能够安稳的进入冬天,让自己不生病。
那在南瓜中,含有比较多的胡萝卜素以及维生素B6, 这些元素能够增加身体中免疫蛋白活性,从而让人体的代谢能力变强,能够提高机体免疫力,帮助人体抵御流行性病毒引发的感冒。
此外,南瓜富含的胡萝卜素,也是很好的氧自由基“克星”。国内外大量科研资料同样证实了从日常饮食中摄入足量的β-胡萝卜素, 可减少患上心脏病和癌症的危险,并能增强肝、肾细胞的再生能力。
02
补血
吃南瓜对于补血来说,效果也是非常显著的。这主要是因为它所 含有的钴元素是血液中红细胞的重要组成部分,多补充这种元素能非常有效地防止贫血的出现。
特别是对于那些身体虚弱,还有就是气血不足的女性灸友而言,在秋季不妨多吃些南瓜,让自己的气血变得充足,那么在冬天就能有更强健的体魄去应对严寒。
03
保护心脏
老人在秋季的时候一定要多吃一些南瓜,因为在南瓜中含有比较多的高纤维物质,给身体补充它能够有效的保护心脏,打通身体的经血,从而避免心血管方面的疾病,安然度过冬天。
老人由于牙口不好,在秋季吃南瓜的时候,可以把它放在锅上蒸,还有就是把它直接放在粥中一起煮着吃。
04
保护肠胃
对于南瓜来说,吃它还有一个好处,那就是能够保护肠胃。因为在南瓜中含有比较多的果胶成分。
而这种物质 有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,保护胃肠道黏膜,促进溃疡的愈合。对于有慢性胃炎、胃溃疡的灸友来说,在秋季经常吃它能有效帮助自己保养好肠胃。
此外, 在吃南瓜的过程中,它所含有 的多种维生素和水溶性膳食纤维 能促进肠胃蠕动,这样吃进身体中的食物就能很好的被消化,从而 避免出现腹胀以及胃痛等情况的发生。
05
润肤养颜
南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等,可以 助皮肤抗氧化,改善粗糙和暗淡,助皮肤恢复光泽。
另外,南瓜中所含有的纤维素能够促进肠道的蠕动,这样就会有助于把堆积在身体中的宿便排出体外。一旦身体中变得干净,没有毒素的存在,那么肌肤就会变得白净有光泽。
南瓜全身都是宝
01
南瓜皮
大部分人吃南瓜都会把南瓜皮丢掉,这样做真的太可惜了, 蒸南瓜时可以带皮蒸。
助消化、通便:南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素,能促进消化。
降血糖:南瓜皮中果胶、铬元素含量丰富,有助于延缓血糖升高,预防糖尿病。
02
南瓜子
灸友们每次吃南瓜时,可将南瓜子一个个取出,放到水中清洗干净,自然晾干,放入烤箱,180度烤十分钟,即成原味南瓜子了。
抗氧化、防衰老:每100克炒南瓜子中就含有0.67克磷脂,被誉为所有含磷脂食物中的“磷脂老大”。有助于抗氧化、延缓衰老。
保护前列腺:德国科学家研究发现,经常嚼食南瓜子的民族,很少有前列腺疾病的发生。中年以后,常食南瓜子,可有效预防前列腺肥大。
既然南瓜那么好,不会做怎行?现向灸友们推荐几道南瓜的做法。
01
南瓜烘蛋
_
用料:鸡蛋3个 、南瓜200g
做法步骤:
1
取一大碗,鸡蛋中加入适量盐、料酒、黑胡椒,充分打散。
2
加入提前切好的南瓜丝、香葱末(或者韭菜末),拌匀。
3
平底锅烧热,倒入适量底油,油温五成热倒入混合物,晃动锅至均匀,中小火煎制双面金黄即可。
02
南瓜山药粥
具有滋补作用,有利于促进血液循环, 防治糖尿病,减少高血压的机会。
_
用料:粳米50克、 山药30克、南瓜30克
做法步骤:
1
粳米淘洗干净后浸泡30分钟,山药去皮洗净切小块,南瓜洗净切丁。
2
粳米加水下锅,旺火煮沸后放入山药及南瓜。
3
然后改小火慢煲,待呈粘稠状态时即可出锅。
03
南瓜培根饭
_
用料:大米400克、南瓜400克、培根5片
做法步骤:
1
南瓜切成小块,培根切片备用。
2
米淘洗干净放入电饭锅内,水量按照平时焖饭的量就可。
3
锅中倒入少许油,油热后把培根放入锅中煸炒30秒。
4
把南瓜块放入锅中煸炒均匀,然后放入1勺盐调味,再次翻炒均匀即可关火。
5
将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内,然后选择焖饭功能即可。
05
冰糖南瓜子茶
秋季气候干燥,慢性咽炎高发,此时 来杯南瓜子茶,能清喉咙,缓解症状。
_
用料:一把带壳南瓜子、冰糖适量
做法步骤:
1
南瓜子,切碎,冷水下锅煮开。
2
加冰糖再煮20分钟起锅。
3
把渣滤出后,直接喝即可。
南瓜食用禁忌!
南瓜性温,多吃会助长湿热,所以 胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃南瓜,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食南瓜。
南瓜含丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分, 食用过多,容易引起胃胀气。
南瓜是一种标准的中高升血糖值(GI)食物,煮熟南瓜的升血糖指数高达75,所以 糖尿病患者一定要少吃,若要吃也得选择尝起来不太甜的品种。
怎么挑选南瓜?
灸友们在挑选南瓜时,首先要看一看南瓜的外表。 对于黄色皮的南瓜,要尽量选择颜色深的,并且条纹清晰的。这种南瓜的成熟度比较高,所含有的营养成分会比较齐全。
其次, 对于那些黑绿色表皮的南瓜而言,要尽量选择发黑皮的南瓜,这种南瓜的成熟度也比较高。但对于那些表皮破损的南瓜而言,就不要再去购买了,因为这种南瓜有可能是虫蛀过的。
除了这点之外,灸友们还可以通过拍南瓜的方式来帮助自己辨别哪些是优质的南瓜。 当拍南瓜的时候发出沉闷的响声,那么这种南瓜就是已经熟透了的南瓜,在吃的时候口感会比较的好。
亲爱的灸友们,南瓜那么好,还不趁它大量上市的时候买回来吃吃?这个秋天多吃点,让全家老小都能补气血,润肠胃,增强免疫力,无病过一冬!#南瓜#胡萝卜素#培根收藏
02
补血
吃南瓜对于补血来说,效果也是非常显著的。这主要是因为它所 含有的钴元素是血液中红细胞的重要组成部分,多补充这种元素能非常有效地防止贫血的出现。
特别是对于那些身体虚弱,还有就是气血不足的女性灸友而言,在秋季不妨多吃些南瓜,让自己的气血变得充足,那么在冬天就能有更强健的体魄去应对严寒。
03
保护心脏
老人在秋季的时候一定要多吃一些南瓜,因为在南瓜中含有比较多的高纤维物质,给身体补充它能够有效的保护心脏,打通身体的经血,从而避免心血管方面的疾病,安然度过冬天。
老人由于牙口不好,在秋季吃南瓜的时候,可以把它放在锅上蒸,还有就是把它直接放在粥中一起煮着吃。
04
保护肠胃
对于南瓜来说,吃它还有一个好处,那就是能够保护肠胃。因为在南瓜中含有比较多的果胶成分。
而这种物质 有很好的吸附性,能黏结和消除体内细菌毒素和其他有害物质,保护胃肠道黏膜,促进溃疡的愈合。对于有慢性胃炎、胃溃疡的灸友来说,在秋季经常吃它能有效帮助自己保养好肠胃。
此外, 在吃南瓜的过程中,它所含有 的多种维生素和水溶性膳食纤维 能促进肠胃蠕动,这样吃进身体中的食物就能很好的被消化,从而 避免出现腹胀以及胃痛等情况的发生。
05
润肤养颜
南瓜中富含丰富的类胡萝卜素、维生素C、维生素E和叶酸等,可以 助皮肤抗氧化,改善粗糙和暗淡,助皮肤恢复光泽。
另外,南瓜中所含有的纤维素能够促进肠道的蠕动,这样就会有助于把堆积在身体中的宿便排出体外。一旦身体中变得干净,没有毒素的存在,那么肌肤就会变得白净有光泽。
南瓜全身都是宝
01
南瓜皮
大部分人吃南瓜都会把南瓜皮丢掉,这样做真的太可惜了, 蒸南瓜时可以带皮蒸。
助消化、通便:南瓜皮有帮助排便的甘露醇元素、丰富的膳食纤维素,能促进消化。
降血糖:南瓜皮中果胶、铬元素含量丰富,有助于延缓血糖升高,预防糖尿病。
02
南瓜子
灸友们每次吃南瓜时,可将南瓜子一个个取出,放到水中清洗干净,自然晾干,放入烤箱,180度烤十分钟,即成原味南瓜子了。
抗氧化、防衰老:每100克炒南瓜子中就含有0.67克磷脂,被誉为所有含磷脂食物中的“磷脂老大”。有助于抗氧化、延缓衰老。
保护前列腺:德国科学家研究发现,经常嚼食南瓜子的民族,很少有前列腺疾病的发生。中年以后,常食南瓜子,可有效预防前列腺肥大。
既然南瓜那么好,不会做怎行?现向灸友们推荐几道南瓜的做法。
01
南瓜烘蛋
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用料:鸡蛋3个 、南瓜200g
做法步骤:
1
取一大碗,鸡蛋中加入适量盐、料酒、黑胡椒,充分打散。
2
加入提前切好的南瓜丝、香葱末(或者韭菜末),拌匀。
3
平底锅烧热,倒入适量底油,油温五成热倒入混合物,晃动锅至均匀,中小火煎制双面金黄即可。
02
南瓜山药粥
具有滋补作用,有利于促进血液循环, 防治糖尿病,减少高血压的机会。
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用料:粳米50克、 山药30克、南瓜30克
做法步骤:
1
粳米淘洗干净后浸泡30分钟,山药去皮洗净切小块,南瓜洗净切丁。
2
粳米加水下锅,旺火煮沸后放入山药及南瓜。
3
然后改小火慢煲,待呈粘稠状态时即可出锅。
03
南瓜培根饭
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用料:大米400克、南瓜400克、培根5片
做法步骤:
1
南瓜切成小块,培根切片备用。
2
米淘洗干净放入电饭锅内,水量按照平时焖饭的量就可。
3
锅中倒入少许油,油热后把培根放入锅中煸炒30秒。
4
把南瓜块放入锅中煸炒均匀,然后放入1勺盐调味,再次翻炒均匀即可关火。
5
将锅里炒好的南瓜和培根一起倒入电饭锅内,然后选择焖饭功能即可。
05
冰糖南瓜子茶
秋季气候干燥,慢性咽炎高发,此时 来杯南瓜子茶,能清喉咙,缓解症状。
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用料:一把带壳南瓜子、冰糖适量
做法步骤:
1
南瓜子,切碎,冷水下锅煮开。
2
加冰糖再煮20分钟起锅。
3
把渣滤出后,直接喝即可。
南瓜食用禁忌!
南瓜性温,多吃会助长湿热,所以 胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者应少吃南瓜,同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食南瓜。
南瓜含丰富的淀粉、糖类、纤维素等成分, 食用过多,容易引起胃胀气。
南瓜是一种标准的中高升血糖值(GI)食物,煮熟南瓜的升血糖指数高达75,所以 糖尿病患者一定要少吃,若要吃也得选择尝起来不太甜的品种。
怎么挑选南瓜?
灸友们在挑选南瓜时,首先要看一看南瓜的外表。 对于黄色皮的南瓜,要尽量选择颜色深的,并且条纹清晰的。这种南瓜的成熟度比较高,所含有的营养成分会比较齐全。
其次, 对于那些黑绿色表皮的南瓜而言,要尽量选择发黑皮的南瓜,这种南瓜的成熟度也比较高。但对于那些表皮破损的南瓜而言,就不要再去购买了,因为这种南瓜有可能是虫蛀过的。
除了这点之外,灸友们还可以通过拍南瓜的方式来帮助自己辨别哪些是优质的南瓜。 当拍南瓜的时候发出沉闷的响声,那么这种南瓜就是已经熟透了的南瓜,在吃的时候口感会比较的好。
亲爱的灸友们,南瓜那么好,还不趁它大量上市的时候买回来吃吃?这个秋天多吃点,让全家老小都能补气血,润肠胃,增强免疫力,无病过一冬!