大家好，这里是【美味厨娘宝宝】，宝宝每天都会给大家分享一道或者多道美食，感谢大家的观看与支持。今天宝宝给大家分享的是蒜香十足特别入味的【蒜香鸡翅】的做法。
鸡翅的做法很多，最常见的做法是可乐鸡翅。然而可乐鸡翅虽然好吃，但是小孩子吃多了却不好，所以今天我给大家分享一道吃起来比可乐鸡翅还要口感好吃的蒜香鸡翅，做出来蒜香味十足，让人闻着就流口水。
蒜香鸡翅的做法很简单，主要分为两步，一步是腌制，一步是煎，只要这两步做到位，口感就会很好吃。腌制的时候一定要腌制的时间长一点，而且要冷藏腌制，让其入味。煎的时候一定要用小火慢煎，煎至外皮金黄，内里柔软即可，不要煎的太过，太过吃起来肉的口感会发硬，就不好吃了。下面我们就一起来看看具体的操作步骤吧。
一、蒜香鸡翅
1.准备食材：鸡翅、青红椒、大蒜、生抽、蚝油、胡椒粉、盐和糖。
2.准备几根鸡翅，从中间剪开清洗干净，放入碗中备用。
（鸡翅从中间剪开，可以使鸡翅在腌制的时候更加入味。）
3.准备好的鸡翅中加入两勺蒜末、两勺生抽、一勺蚝油、一小勺胡椒粉、一小勺盐和一小勺糖充分抓拌均匀，然后将其放入密封袋中用手揉搓两分钟，然后放入冰箱冷藏两小时备用。
（蒜末尽量多放一点。糖主要起到提鲜的作用，少放一点。鸡翅放入密封袋中继续揉搓是为了让其更好的入味。）
4.把冷藏好的鸡翅从冰箱拿出，然后用勺子把上面的蒜沫刮掉备用。
（鸡翅冷藏到冰箱两个小时是为了让腌制鸡翅的汤汁能够附着在鸡翅上，使鸡翅更加入味。）
5.平底锅预热刷油，然后先把鸡翅鸡皮的一面放入锅中用小火慢煎，煎好翻煎另一面，煎至两面金黄盛出备用。
（煎的时候用小火慢煎，煎至一面定型翻煎另一面，要勤翻面，这样做出来的鸡翅才会更加的入味好吃。而且煎的颜色也会更加均匀。）
6.准备青红椒清洗干净，切成小块备用。
（青红椒主要起到提味的作用，少放一点，还可以起到点缀的作用。所以不需要切得太大。）
7.把上面刮掉的蒜末放入锅中炒香，然后再把煎好的鸡翅放入锅中翻炒均匀，然后再加入青红椒块翻炒均匀出锅即可。
（因为鸡翅已经是煎好的了，所以只要翻炒均匀即可，不需要炒太久。）
8.蒜香鸡翅就做好啦！
（这样做的鸡翅蒜香十足，特别入味。）今天的蒜香十足，特别入味的蒜香鸡翅的做法分享就到此结束啦，感谢大家的观看与支持。你学会了吗？欢迎一起来讨论哦！有喜欢的家人们，可以点赞，关注加分享哦！再次感谢大家的观看和支持，我是美味厨娘宝宝。后期还有更多的美食分享，最后祝愿大家每天都有美好的一天！
