10几块钱的“素菜”这样吃，不用煎不用炸，出锅比肉吃着还香！现在的生活水平提高了，大家对一日三餐的要求也就高了，不但要填饱肚子，还要营养均匀，荤素搭配也需要均匀一些，蔬菜含丰富的维生素，荤菜含丰富的蛋白质，所以荤素要搭配均匀，除了一日三餐外，街边小吃也成了很多朋友喜爱的美食，比如烧烤，说起烧烤，许多朋友就开始流口水了，烧烤的味道重，又香又辣非常的好吃，但烧烤吃多了对身体也不好，所以想吃烧烤的时候就自己在家做吧！准备几种素菜即可，不煎不炸，比肉还好吃，一起来看看吧！
素菜的种类可以根据自己的喜好来准备，比如土豆、芋子、茄子、豆干、青椒、韭菜等，喜好吃什么就准备一些什么就行了，比较难熟的食材可以提前煮一下，比如土豆，煮好后捞出来放在盆子里，再把豆干切成块，火腿肠切成段一起放进盆子里。
接下来就是把烧烤辣椒面倒进碗里，一般超市也有卖，然后放入姜蒜末、白芝麻，锅烧热后，倒入食用油，油烧开后把油淋在辣椒面上，然后再放入葱花、蚝油、盐、酱油搅拌均匀。
然后再把搅拌均匀的调料舀一些在食材里面，这样能让食材更入味一些，腌制一会后，准备好烤盘，把腌制好的素菜平铺在烤盘上，再把调料舀在食材上面，放入烤箱，烤制30分钟即可出锅。
烤好后的食材又香又入味，比买的烧烤还好吃，而且吃起来也放心，干净卫生，除了做素菜，还可以烤荤菜，比如鸡脚、鸡翅、鱼等，都非常好吃，大家也可以试一试，想什么时候吃就什么时候吃，非常方便。
