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经常有病人会诊，医生，什么样的食物会导致尿酸升高？
事实上，有许多食物会导致尿酸升高。尿酸是嘌呤代谢的最终产物，而嘌呤代谢则是嘌呤化合物和嘌呤在食物中的分解。
首先，众所周知，动物的内脏富含嘌呤，尤其是肝脏、肾脏、大脑、牛羊肚、鱼等。
第二，汤，很多汤含有丰富的嘌呤，特别是长汤，但蔬菜汤一般不含，主要是肉汤、鸡汤、用动物内脏煮熟的汤。
第三，有些豆类，有些豆类含有较少的嘌呤，如大豆、绿豆、四季豆、豆类，但有些豆类含有更多的嘌呤，如扁豆、干豌豆。
第四，海鲜，许多海鲜含有丰富的嘌呤，如贝类海鲜。
第五，鱼、蓝鱼、金枪鱼等含有较少的嘌呤，而沙丁鱼、凤凰鱼、比目鱼、鲈鱼、鳗鱼等含有更多的嘌呤。
第六，动物脂肪，火腿，肥肉，鸽子，羊肉，兔肉都含有更多的嘌呤。
当然，虽然这些食物含有嘌呤，但只要它们长期不吃，也不吃太多，大多数时候都是好的，但如果通常尿酸相对较高，并且有急性痛风，糖尿病、肥胖，最好少吃高嘌呤的食物。
首先，不要喝酒，如果你想远离痛风，最好不要喝酒。
第二，饮用水越多，尿酸越高，一定要多喝水，每天饮用水可达 2000 至 3000 毫升，可促进尿酸的排泄。
第三，限制卡路里摄入量，碳酸饮料，各种零食都富含糖，少吃这些食物。
第四，补充新鲜蔬菜和水果，因为它们是碱性食品，可以使尿液碱化，促进尿酸的排泄。
