鸡肉与螃蟹完美搭配，真的好好吃，还可以小酌几杯，剥剥大闸蟹，啃啃鸡爪，不要太赞哦！
食材
螃蟹：4只
鸡爪：4只
土豆：1个
洋葱：1个
年糕：100克
姜：6片
蒜：6瓣
葱：1根
豆瓣酱：2勺
生抽：2勺
蚝油：1勺
白糖：1勺
步骤1：
鸡爪洗净剪去指甲，先焯一下水。
步骤2：
大闸蟹刷干净，剥开壳后，如图所示切一下。
步骤3：
土豆削皮切条备用。
步骤4：
大闸蟹裹上淀粉，起锅烧油6成热放入大闸蟹煎，煎2分钟左右，盛出备用。
步骤5：
锅留底油，放入蒜葱姜炒出香味，加入豆豉酱炒出红油。
步骤6：
加入洋葱翻炒出香味，再加入鸡爪，翻炒均匀。
步骤7：
加入生抽，蚝油，白糖，水没过食材焖煮20分钟。
步骤8：
20分钟过后，加入土豆，加盖焖煮6分钟左右。
步骤9：
再加入蟹和年糕炒匀，转大火收汁，就可以出锅了。
