大家好，欢迎您来到姐夫厨房，我是姐夫。每天至少分享一款家常菜式食谱供您参考，您的关注和点赞是我创作最大的动力，欢迎关注，谢谢！#11月吃什么#
秋冬季节不妨煲一个滋润汤水准备过冬，为身体打好底子。秋冬最常用的当然少不了虫草花及海底椰，这次再配上清甜的南瓜、玉米及板栗，吃下汤渣更有果腹之效果。
近年虫草花成为大众的宠儿，不论主妇、餐厅厨师都爱加入虫草花于料理汤品中，而且在超市、药铺等地方都可以找到，价钱也便宜。
虫草花其实并不是一种正式的药材，属真菌类食材。虫草花除了有止咳、预防气管炎等功效外，更有助肠道蠕动，清除宿便。
因为它的纤维较高，所以别因为它长得像条虫而害怕，饮汤时也可以吃下整条虫草花哦！煲汤其实一点都不难，尤其广东的巧妇们，很是擅长各式各样的汤水看家。
话不多说了，一起看看怎么搭配这款汤水吧食材：虫草花 100g、海底椰 50g、去皮板栗 250 克、小南瓜半个、玉米 1 条、南北杏50g、无花果 4 个、瘦肉 250 g、水 2升
做法
1）虫草花浸泡 10 分钟；无花果略洗后切半 、南瓜去皮?用小勺子把籽刮干净后切块备用
2）瘦肉洗干净擦干再切块、 将瘦肉凉水下锅，水开焯水1分钟左右捞起，玉米去衣后留下玉米须后切块备用
3）备一个锅，加入所有材料，加水至 2 升，用大火煲开水后转小火煲 1.5 小时。最后加盐调味即可饮用。
小贴士
含根茎类的鲜蔬，在冷水开始放入煮让汤水更清甜
可以在转小火后加入南瓜，这样南瓜就不至于稀烂太严重
如想有清热功效可以加入玉米须
今天分享就到这里了，谢谢您来到“姐夫厨房”，希望帮您为每天给家人精心准备的餐食，力争一年365天每天不重复。#广州## #美食测评团#
我是姐夫jeff，原创不易，喜欢请给我点个赞，收藏、转发分享！未经许可请勿转载、搬运，必究，谢谢！#深圳#
愿大家生活幸福快乐！喜欢美食的朋友们可以关注我。每天给大家分享一个新菜式，配上详细的步骤。#厦门#
