某便利店有卖一种红枣窝头，香甜适口、枣味浓郁，其实这窝头不过是便利店为迎合中国消费者的怀旧口味而开发的产品，但就是这个“迎合”，吸引了很多人的兴趣， 甚至吃惯了奶油蛋糕的90后也对它喜欢得不得了。
玉米面的窝头本就有股香甜味，再加上红枣的神助攻，使营养更丰富，口味也更好，尤其更适合老人和孩子吃。如果您有兴趣，不放也试试
奶香红枣窝头
所需食材：玉米面250克、普通面粉50克、红枣7-8颗、牛奶200克
制作步骤：
1.首先将红枣洗净切成小丁，也不要切的太碎，吃的时候要有颗粒感才好吃
2.把玉米面和普通面粉一起放入容器中，再将牛奶用小火煮至稍微沸腾，就是边缘冒泡泡的状态
3.缓缓倒入热牛奶，一边倒一边用筷子将面粉搅拌成面疙瘩，牛奶可以预留出20克，因为玉米面的粗细程度不同，所以吸水量也会不一样，后期再根据面团的干湿度做调整
4.搅拌好的面疙瘩晾置几分钟，等温度降下来了加入红枣丁.
5.再揉成如图中的面团状，玉米面就是粗糙的，不可能是光滑的状态
6.取约70克面团先揉圆，再用拇指按进面团中，一边转动面团一边整形，内部呈中空状. 关注微信公众号 “ 烘焙美食bakefan ” 看更多美食
7.将整好形状的窝窝头排放蒸笼内，热水上锅大火蒸15~20分钟出锅即可
8.健康又营养的奶香红枣窝头就做好了，趁热食用很有味道哦！
市面上有颜色的馒头一般都是有色素和添加剂的，自己做的馒头既卫生又营养，今天我就来教大家如何做 紫薯双色馒头，喜欢吃 双色馒头的亲不妨自己在家试试，采用紫薯泥和面而
【紫薯双色馒头】
原料：紫色部分：蒸熟的紫薯100g、面粉200g、清水100g、酵母粉2g；
白色部分：面粉300g、清水150g、酵母粉3g；
制作过程：
1、先来揉面团，把面粉300g、清水150g、酵母粉3g放在一个小盆里，揉成一个白色面团，再把蒸熟的紫薯100g、面粉200g、清水100g、酵母粉2g放在一个小盆里，揉成一个紫色面团。两个面团揉好以后，静置10分钟左右；
2、我是先揉的白色面团，所以先把白色面团取过来，撒上一些干面粉防粘，用擀面杖擀开成一个大的饼状；然后转移到旁边备用；
3、再把紫色面团取过来，一样擀成一个大的饼状；
4、把两种颜色的面饼叠在一起，白色的在下面，紫色的在上面；白色的因为面粉比较多，擀的略大了一些；
5、把面饼卷起来，最后收口的时候用擀面杖把面饼边缘处擀薄一些，方便卷成形； 关注微信公众号 “ 烘焙美食bakefan ” 看更多美食
6、用刀切开，是不是有蛋糕卷的感觉？
切好的馒头生坯摆到盘子里，放在温暖处静置醒发，如果温度适中，醒发30分钟就可以蒸了，蒸20分钟，蒸制结束后焖3分钟取出来。
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