滋补身体的最佳圣品：党参鱼头汤，做法很简单！
一到天气比较寒冷的季节里，身体就需要额外的营养补充，这样才能够让身体在抵抗严寒的时候能够有足够的能量。食物中的能量如果不够的话，那么还要再多用一些具有更好滋补效果的食材来保养身体，比如药膳。药膳其实就是能够既当食物，又当药物的食材来制作，比如党参这样的。在身体有疾病的时候可以使用这样的药材来当作药物进行治疗，身体没有疾病的时候，也是可以用这样的食材来当作食物，让里面的营养成分对身体起到很好的保养作用。党参鱼头汤这样的食材就非常适合补养身体。
党参是能够对身体进行很好的补气。气是中医的一种说法，虽然说没有具体的表象，但是它确实是存在的。中气足的人那么身体就会表现的非常健康，没有任何的不适感觉。如果是气不足的话，会有很多不适的感觉，比如亚健康状态等。严重的时候就会让身体疾病出现，甚至是会威胁到生命安全的。党参和鱼头一起烹饪的话，不光是党参能够起到很好的保养效果，而且鱼头也是能够起到补养身体的作用，最明显的就是可以让身体变得更加暖和。这道菜的做法就看下面的介绍。
配料：鱼头半个，党参10克，枸杞一把，生姜一块，食盐适量。
步骤一：准备好食材，鱼头之所以用半个，就是一个太大了，就算是切开之后锅里也放不下，所以用的是半个。如果是你用的鱼头比较的小，那么直接用一个就可以了。
步骤二：党参枸杞等配料也都是要准备好，清洗干净。
步骤三：起锅烧油，姜片爆香，油不需要太多，否则是会有比较油腻的感觉。
步骤四：把鱼头放到爆香之后的锅里，然后煎成金黄色的程度。
步骤五：加入适量的清水，如果是喜欢喝汤的，那么可以多放一些水，把党参这个时候放进去，用大火烧开之后改成小火慢煮半小时。
步骤六：时间到了之后把枸杞放进去，然后再煮三分钟左右。
步骤七：最后汤已经完全变成奶白色的了，放适量的盐调味就可以出锅了。
这道菜主要是炖煮的时间。火候一般都是小火，调味料不需要太多，否则会让汤的味道发生比较大的改变。主要的精华物质都是在汤里。
