中国历史上食用蜂蜜由来已久。
早在东汉时期，医书《神农本草经》把蜂蜜列为上品，指出蜂蜜有“除百病、和百药”的作用，且“多服久服不伤人”。
在宋代，蜂蜜又被称作“冬酿”。大词人苏辙在诗中写道：“井底屠酥浸旧方，床头冬酿压琼浆”。
蜂蜜是自然赋予我们的天然美味。
什么是蜂蜜？蜂蜜对身体有哪些益处？怎样食用蜂蜜？
蜂蜜是蜜蜂采得花蜜，在蜂巢中酿造而成的天然甜物质。
夏季如清油状、半透明、有光泽；冬季则易变成不透明状，如鱼子。
其气味清香浓郁，味道纯真甜美。
蜂蜜性甘、平，归肺、脾、大肠经。
清代《本草经解》记载：蜂蜜“除众病，和百药，久服强志轻身，不饥不老，延年神仙”。
改善肺燥干咳
《中药大辞典》中记载蜂蜜“治肺燥咳嗽”。
由于季节的变化，肺阴很容易出现不足的情况，导致肺部受到亏损。
尤其是秋冬季出现的燥咳可以喝适量蜂蜜水获得改善。
缓解肠燥便秘
蜂蜜入大肠经，有润肠通便之效。
常食蜂蜜增强肠胃蠕动力、调整肠道运动频率，从而促进排便。
蜂蜜对胃肠不适、经常便秘者有较好的改善作用。
和缓脾气虚弱，脘腹疼痛
蜂蜜归脾经，《名医别录》载："养脾气，除心烦...肌中疼痛"。
既能补中，又能缓急止痛，可促进消化，加强代谢。
对肠胃胀气和空腹胃痛能有很好的缓解作用。
日常生活中，蜂蜜的食用也十分广泛，下面为大家介绍两种常见的食用方法：
蜂蜜萝卜
材料：蜂蜜、白萝卜
做法: 取鲜白萝卜洗净切丁，放入沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。
适用于消化不良、反胃、咳嗽等。
蜂蜜鲜藕汁
材料：蜂蜜、鲜藕。
做法：取鲜藕适量，洗净切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。
适用于热病烦渴、中暑口渴等。
最后需要提示大家，未满一岁的婴儿不宜吃蜂蜜。湿阻中焦的脘腹胀满、苔厚腻者也不适宜食用蜂蜜。
