猪蹄和猪皮中含有大bai量的胶原蛋白质，它在烹调过程中du可转化成明胶。明胶具有zhi网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。今天为大家分享的家常菜是：海带猪蹄汤，海带炖猪蹄，喝着好喝，吃着好吃，做起来也不难，一起来看看它的做法吧！
补充营养
猪蹄子是一种营养价值极高的美味食材，儿童在吃了猪蹄子以后，能为身体补充丰富蛋白质和多种氨基酸，还能让人体吸收一些矿物质，它对维持儿童身体健康和促进儿童身体发育都有很大好处。
补钙壮骨
儿童正处于身体发育的关键时期，这是他们骨骼发育较快，需要补充充足的钙，如果体内钙质不足，就容易影响儿童正常发育，而且会让他们出现骨关节疼痛和抽筋等多种不良症状，而在日常生活中上儿童多吃一些猪蹄子就能为身体补钙，能防止他们身体出现缺钙，也能促进骨骼发育，能让他们长的更高。
补血
儿童身体发育较快，如果不能吸收充足的营养就会出现贫血，会出现体质虚弱等多种不良症状，而在日常生活中多让儿童吃猪蹄子，就能吸收丰富营养，而且能补益气血，能防止他们在发育过程中出现缺铁性贫血，对维持儿童身体健康和促进儿童身体发育都有很明显的好处。
海带猪蹄汤的做法
材料：猪蹄、胡椒粉、姜片、海带、料酒、清水
做法：
1、海带洗净泡发、猪脚洗净切小块、冷水下锅煮开后煮2分钟，让血水出来冲洗掉血沫子、海带切小块。
2、全部放入高压锅，倒料酒，胡椒粉，姜片加入适量清水，放入高压锅盖好盖子启动煲汤键等高压锅跳键消气后即可盛出。
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补血
儿童身体发育较快，如果不能吸收充足的营养就会出现贫血，会出现体质虚弱等多种不良症状，而在日常生活中多让儿童吃猪蹄子，就能吸收丰富营养，而且能补益气血，能防止他们在发育过程中出现缺铁性贫血，对维持儿童身体健康和促进儿童身体发育都有很明显的好处。
海带猪蹄汤的做法
材料：猪蹄、胡椒粉、姜片、海带、料酒、清水
做法：
1、海带洗净泡发、猪脚洗净切小块、冷水下锅煮开后煮2分钟，让血水出来冲洗掉血沫子、海带切小块。
2、全部放入高压锅，倒料酒，胡椒粉，姜片加入适量清水，放入高压锅盖好盖子启动煲汤键等高压锅跳键消气后即可盛出。
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