原标题：虫子、包烧、菌子、腊排骨，这就是西双版纳的味道
十年前去过一次云南，蓝天绿水，以及少数民族的热情深深的刻在我的脑海里。那时候还小，不会规划路线，报了个团只去了昆明、大理、丽江三个城市，走马观花似的度过了五天。不过我却一直对云南的那道腊排骨与菌菇宴念念不忘，这次老友约了云南菜一坐一忘，便欣然应允前来赴会啦！
来到一坐一忘就好似来到七彩云南，满满的云南风情洋溢其中，穿着民族服饰的服务员，一看黝黑肤色就知道是云南少数民族的健康肤色，如果没猜错，店里的店员是特意招募的少数民族员工。
店里的装修既新潮又有民族特色，尤其是门口的长桌，充满生机的绿植与白色的墙面，还有那相当有民族特色的草帽，真的太有感觉了。
丽江人民的热情，从进门那一刻便能感受的到，一杯迎宾鸡尾酒，一盘版纳开胃果蔬葡萄，剥好的红石榴，人参果，切好的西瓜，满满的一大盘。
直接先来点重口味的美食吧！昆虫拼盘，含有竹虫、蜂蛹、蚂蚱、叶子虫。虽然看起来有点吓人，但吃起来感觉有种吃炸薯条的感觉，还是挺美味的。没有你眼里看得那么可怕！
现烤豪崩，其实就是现烤的米饼，在炭烤炉上烤得微微膨胀，刷上些许土蜂蜜，有种旺旺雪饼的感觉。
前菜
版纳三拼树番茄撒撒由现焙荞麦片、饵片、酥炸地参、蒜香面包搭配树番茄制成的撒撒，酸甜可口，我这个闽南人吃的很是习惯呢！
基诺彩虹塔，颜值超高的彩虹塔，由黄色的芒果，紫色的糯米、绿色的丝瓜尖、红色的酸肠组成，吃的时候拌一拌，口感超级丰富的。
荆芥牛肉凉片，卤熟的牛腱子肉切片，搭配云南特有的酱料，吃起来还挺过瘾的。
版纳舂甜笋八面煎鱼，煎鱼有点儿像酥炸的鱼干，干香可口，搭配甜笋口感好特别！
汤选择的是百香果甜笋炖土鸡，第一次知道原来百香果的壳也能炖汤，搭配甜笋与土鸡，汤鲜味美！
主菜选择了极富地方特色的包烧，其实就是把食材包裹在芭蕉叶内，利用在火塘上炙烤，使得食材富有芭蕉叶的清香。包烧牛肉、包烧菌子、包烧小河虾、包烧罗非鱼都很棒。
云南那边的烧烤都和我们路边常见的烧烤摊不一样，那边的烧烤是用竹子夹住食材烤制，烤猪皮、烤鸡翅、烤猪小肠、烤版纳甜笋都好特别！
山八角黄焖牛肋条，土豆牛肉焖得软烂，带着山八角独特的香气。
天妇罗虎掌菌腊排，很怀念之前去云南吃的腊排骨火锅，看到这里有腊排骨搭配着稀缺的虎掌菌，虎掌菌的口感滑滑的，香香的，蘸上些许咸辣的辣椒酱，超级过瘾的！
主食选择的是基诺煎菌子花米饭，口感有点儿像是闽南这的油饭的味道，利用植物的汁液浸染的花米，带有有淡淡的草木香气，表皮有稍微煎制，有一种像是煲仔饭锅巴的那种焦香，个人还蛮喜欢的。
甜点
普洱茶梅子树番茄
一坐一忘云南菜（万象城店）
地址：厦门市思明区湖滨东路万象城5L空中花园
