酒文化源远流长，酒的地位举足轻重，无论在日常生活还是待客酒是不能缺的。喝酒不能干喝，下酒菜好不好，直接影响着喝酒的氛围。
在农村经济虽然已经非常好了，但过惯苦日子的老百姓历来都是勤俭持家，价格较高的大鱼大肉味道虽好但不能作为农村最受欢迎的下酒菜。今天农村老酒鬼和大家一起盘点受欢迎的经典下酒菜，看看这7道酒肴你最喜欢哪道菜？1、拍黄瓜?
黄瓜是全国各地都常见的蔬菜，物美价廉且营养丰富，喝酒黄瓜清口，脆爽除腻，非常受农村人欢迎。2、姜汁藕?
藕的时令性较强，姜汁凉拌藕片，脆爽可口，是下酒的美味佳肴。3、花生米?
花生米在酒桌上有“奉陪到底”的美誉！花生米的做法有?很多种?，老醋花生?、煮?花生?、炒花生?……油炸花生米受欢迎的?程度?最?大。吃起来酥脆爽口，香气扑鼻，吃一个在口中越嚼越香，花生?米耐吃、下酒的特点，酒?香?与?花生米?的香味?相得益彰?，是?不可?或缺?的下酒菜?！4、小咸菜?
农村的咸菜种类繁多，每家每户都有咸菜缸，拿出来清洗干净，加点调味料，都是爽口的下酒菜，腌萝卜、泡酸菜……你家咸菜缸里有什么呢？5、小葱拌豆腐?
豆腐便宜但营养丰富，寻常百姓的家常小菜，一清二白，清香飘逸，鲜嫩爽口，做法超简单，特别是老辈的农村人对这道菜钟爱有加。6、猪下货?
猪头肉、猪耳朵、猪肝、猪血、猪肺、猪大肠……我们统称猪下货，在农村小卖部里基本都会有，价格实惠，味道不输其它肉，常被用来做下酒菜。7、炒鸡蛋?
以前农村家家户户都会养鸡，鸡蛋是家中必备的食材，价格不高也容易储存，口感滑嫩，香软袭人，大葱炒鸡蛋、辣椒炒鸡蛋、西红柿炒鸡蛋、菠菜炒鸡蛋……鸡蛋什么都可以用来炒，都是非常不错的下酒菜。
下酒菜因为地产不同，全国各地有很大的差异，沿海更多的以海鲜为主，内陆多为蔬菜、肉类，沿河地区水产也就多。
不知道大家认为农村还有哪些经典的下酒菜呢？欢迎在评论区留言进行分享！
