面团用料：
高粉 220g、牛奶 115g、糖 25g、盐 2g、全蛋液 30g、酵母 2.5g、黄油 15g
装饰夹馅：
肉松 120g、沙拉酱 适量、全蛋液 适量、芝麻 少许、香葱 少许
做法：
1、把面团原料除黄油外所有材料揉至可以拉出厚膜时，加入黄油，继续揉至完全阶段
2、将揉好的面团发酵至2倍大，按压进行排气，再揉圆，盖上保鲜膜，醒15分钟
3、把面团压扁，擀开，大小与烤盘差不多，再放入烤盘中，再用擀面杖整整形
4、用叉子在面片上扎上小孔，进行二次发酵
5、发酵至2倍大，表面刷全蛋液后再撒上香葱碎和芝麻，烤箱180℃预热
6、放入烤箱，180℃，烤20分钟左右，表面金黄即可出炉
7、出炉后，将面包倒扣在网架上晾凉，用刀在面包卷起的地方划上几刀，不要切断，面包冷却到不烫手了，抹上一层沙拉酱，撒上肉松
8、用卷蛋糕卷的手法将面包用油纸卷起来，定型冷却
9、将面包卷切开，两侧抹上沙拉酱，再沾上多多的肉松
非常经典的卷卷就可以享用啦！
吃一个就很饱哦！配一杯牛奶，
早餐就解决啦
