早餐，吃包子馒头不如它，用肉菜蛋烙饼，一锅营养都齐了，省事！马上快立冬了，这几天愈加寒冷，除了穿得暖和点，饭菜更要吃暖吃饱，营养丰富一些，身体好了身体才棒，储备能量，为迎接寒冬做准备。尤其是早餐，要勤快点，早起一会给家人做点顺口的饭菜，暖乎乎，一上午都舒服，出去也不会觉得冷，“里穿棉”很重要哦！
大家早餐都会给家人做啥好吃的？宝妈来推荐一款快手又营养的早餐饼，相对于包子馒头来说，它做早餐太合适了，有肉有蛋还有菜，关键是太省事，几分钟就一大张，软乎乎还特香，全家喜爱，错过了真是有点亏！
食材也很简单，价格不贵还家常，尤其是最时令的南瓜，还担心太多吃不完？家人不爱吃？通通不存在，用它来烙饼，这一秋冬，有几个南瓜都不够吃，一定要试试哦！
【南瓜西葫芦香肠饼】
需要的食材：面粉200克，西葫芦1根，去皮去瓤南瓜100克，鸡蛋2个，肉香肠1小根，葱花适量，盐大半勺，植物油少许
详细做法：
第一步，准备好食材，西葫芦和南瓜都洗净，南瓜去皮去瓤。
我家这个南瓜，卖相不好看，都有点蔫了，前天切开一个南瓜，发现不面还水水的，被家人嫌弃，宝妈舍不得浪费就用它来烙饼。
第二步，把南瓜和西葫芦都用擦菜板擦成短丝，再磕入2个鸡蛋，多切点葱花放入，香肠切小丁，加入大半勺盐，拌匀
第三步，加水大半小碗，拌匀
第四步，分次加入面粉，搅匀
第五步，搅到稠面糊状态。这一步，面糊不能太稀，稀面糊烙的菜饼太软，口感不好，面粉多加点、稠点才会烙成型，还不碎
第六步，电饼铛刷植物油预热，用饭勺舀面糊到电饼铛，摊平，上下火烙8分钟左右
第七步，中途要翻面，烙到两边金黄就可以了。早餐很适合吃这样的饼，肉菜蛋、主食都齐了，并且简单还省事
饼烙好后切块上桌，再搭配一碗热乎乎的杂粮米糊，暖身又暖胃。
制作要点，宝妈再来总结一下：
1，烙蔬菜多的饼，搅面糊的时候稍稠点，面粉不要一次全加入，后边蔬菜会出汤，面糊会变稀，可以再接着加面粉
2，要想烙饼不爱碎，成型好的办法是多加点面粉，这样不但口感好还不碎，家人也喜欢
3，烙蔬菜饼，多加葱花，再少加点香肠，可香了
