这道凉拌鸡丝是我减肥期最常吃的一道菜，我认为鸡胸肉这样是最好吃的，肉质鲜嫩不柴，香辣开胃，最重要的是多吃了也不用担心长肉低卡低脂低热量，做法也非常简单，今天分享给大家试试，一起看看我是怎么做的吧！
食材准备
鸡胸肉、大蒜、香葱、香菜、生姜、小米椒、辣椒面、白芝麻
配料准备
生抽、蚝油、食盐、芝麻油、辣椒油、香醋、食用油
1、首先把准备好的鸡胸肉凉水下锅，加入几片生姜一个葱结再加入少许料酒去腥，然后大火煮沸转小火煮至熟透
2、首先把大蒜和生姜切成蒜末、小米椒切成圈、香葱跟香菜切段备用
3、我们再来准备一个料汁，准备一个碗，把切好的姜蒜末和小米椒圈加进去，再加入一勺干辣椒面，一勺熟白芝麻，一勺食盐，然后浇上热油激发出香味后加入一勺辣椒油、适量生抽和蚝油，少许芝麻油，2勺香醋搅拌均匀即可
4、鸡胸肉煮好捞出用凉白开泡一会，这一步能使鸡胸肉肉质变紧实，泡凉后用手撕碎成条状
5、全部撕好把调好的料汁加进去，再把香葱和香葱段也加进去
6、全部加齐后带上手套下手抓拌均匀，多抓一会让鸡胸肉更入味好吃
7、抓拌均匀后就可以装盘开吃啦，香喷喷的凉拌鸡丝，香辣口味，好吃口感好，不柴不腻超美味！推荐减脂中的朋友可以试一下哈。#十一月吃什么# #美食记# #美食测评团#
